珍珠奶茶中的珍珠如何制作?

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邯郸新东方烹饪学校
2021-05-29 · 百度认证:邯郸市邯山区新东方烹饪职业培训学校有限公司
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操作步骤:

1.炒锅中加入1碗清水大火烧开,水开后将准备好的红糖四勺半倒入锅中。用勺子将其搅拌均匀。搅拌至黏稠状态就可以啦。一定要熬制红糖全部融化才可以。

2.接下来准备木薯淀粉200克将其倒入盆中,木薯淀粉一般在超市里都能买得到大家可以放心学习了。然后将熬好的红糖水多次少量的倒入里面,用筷子将其搅拌成絮状。

3.红糖水的温度不够高,木薯淀粉和出来的很容易松散。所以一定要趁热将其倒在木薯淀粉里面。

4.将其倒在里面之后,然后用手将其揉成一个光滑的面团。这个面团我们可以用手揪一下,特别的韧性,这样就代表珍珠面团儿已经做好了。

5.然后再将其用手揉成一个小球,将其滚在木薯淀粉里面。使每一个小球都均匀的裹上木薯淀粉。这样珍珠木薯就不会粘连在一起了。

6.炒锅中加入适量的清水大火烧开,水烧开之后取半碗的珍珠球,将其放在开水中。大火煮十分钟,然后再盖盖子十分钟。

7.十分钟之后,将珍珠捞出。炒锅再次加入适量的清水大火烧开,水开后将红茶包放在里面煮五分钟。然后将红茶包捞出。准备好的纯牛奶半袋将其倒在红茶水中。搅拌均匀就可以了。

8.然后再将红茶奶水,倒在珍珠杯子里。将其搅拌均匀,趁热就可以开喝了。
郝开心
2019-06-01 · 优质视频达人
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郝开心
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珍珠奶茶

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开心妈妈Coco
2019-06-11 · 优质视频达人
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阿婉美食
2020-10-18 · TA获得超过1.7万个赞
知道小有建树答主
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珍珠奶茶的里珍珠,今天教大家怎么做

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南希饱饱
2020-10-18 · TA获得超过3588个赞
知道小有建树答主
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珍珠奶茶这样做美容补钙又养生,小朋友也可以喝

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