Question

煮骨头汤为什么煮不成白色的？

我只加了葱姜蒜，煮了很久，也出去飞沫了，可是还是不是乳白色的。怎么回事啊？

Answer 1

可能你放的步骤不对吧，或者你的骨头太少了

Answer 2

一次性加水，中途不加水，加点醋

Answer 3

骨汤非白色。加料酒，文火炖。