川菜有不辣的么？
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川菜基本上就是以那为主的，也有不辣的川菜。咸鲜酸甜类味型，有咸鲜味、豉汁味、茄汁味、糖醋味等。这一类味型使用较广，菜品极多，有代表性的：一品宫燕、干烧鱼翅、白汁鲍鱼、荷花鱼肚、开水白菜、芙蓉鸡片、鸡豆花、锅巴肉 片、白油肚条、八宝鸭、盐水鸭脯、蜜汁瓤藕、核桃泥等。
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川菜一般都有辣椒，这是地方特色，并且他们都是无辣不欢的，所以没有不辣的
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很少有不辣的，多数是以麻辣为主。因为属于当地特色的饮食习惯，也有，还有你也可以让做菜的师傅不加辣椒。
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开水白菜、雪花鸡淖、竹荪肝膏汤、东坡肘子，这几道菜都是不辣的
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亲，理论上来说，川菜是没有不辣的，因为川菜的特色就是辣，即使你跟他说不放辣，但是实际上他的锅就是有辣味的，对不吃辣的男人来说也是辣的，所以川菜就是辣
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