鸡蛋萝卜丝汤的功效
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做法:1、萝卜洗净后,切丝。2、鸡蛋打散在碗中,搅拌开了。3、锅中放入萝卜丝加入适量的水煮开4、将鸡蛋慢慢倒入锅中,形成蛋花。加入盐和胡椒粉即可。
白萝卜鸡蛋汤的蛋香味加上清口的萝卜丝,简约不失美味,经济而又实惠,萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力,萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化,萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。
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