如何炖鸡腿又嫩又好吃
炖鸡腿可以做成酱汁炖鸡腿，以鸡腿为原料，加入葱姜蒜、八角等即可制作完成。
主料：鸡腿1个
辅料：葱姜蒜适量、八角1个、红烧酱油适量、盐适量、食用油适量、料酒少许
1、鸡腿洗净打水焯，在切开几刀让糖汁进去。
2、起锅加热放油，放入葱姜蒜八角炒出香味。
3、再放红烧酱油和少许老抽。
4、加水放入鸡腿炖到剩一点点汤汁就可以。
5、炖好装盘。
好吃的炖鸡腿，孩子吃了停不下来的那种
用料
鸡翅根 2斤
葱 1根
姜 5～6片
蒜 1头
白糖 适量
酱油 适量
老抽 少许
料酒 少许
盐 少许
花椒 20粒左右
大料 3朵
好吃的炖鸡腿，孩子吃了停不下来的那种的做法
鸡翅根用自来水冲洗一下，控干多余水分
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锅里倒油，比平时炒菜多一些，油不用太热
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炒至变色
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把鸡翅根堆到一边，倒入白糖炒糖色，
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炒到变色，放入花椒，大料
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再放入葱，姜，蒜翻炒
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加入料酒
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倒入适量酱油，如果觉得颜色不够，可以稍微加一点老抽
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加入盐翻炒均匀
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倒入开水，淹没过鸡腿
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大火烧开撇浮沫
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中小火炖40～60分钟
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汤变少的时候，勤看着点别糊锅
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出锅～
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1.增强机体免疫力的功效：鸡腿性平，且具有益气的作用，而且鸡腿很容易消化，易被机体吸收利用，有利于为机体所需营养物质，有利于强身健体，增强机体抵抗力，适用于身体虚弱、食少、泄泻、头晕、心悸、月经不调等症状的患者食用。2.补益肾精的功效：经常食用鸡腿，有利于补益肾精，可用于因肾精亏虚所致的小便频数、精少等症状。
炖鸡腿可以做成酱汁炖鸡腿，以鸡腿为原料，加入葱姜蒜、八角等即可制作完成版。
主料：鸡腿1个
辅料：葱姜蒜适权量、八角1个、红烧酱油适量、盐适量、食用油适量、料酒少许
1、鸡腿洗净打水焯，在切开几刀让糖汁进去。
2、起锅加热放油，放入葱姜蒜八角炒出香味。
3、再放红烧酱油和少许老抽。
4、加水放入鸡腿炖到剩一点点汤汁就可以。
5、炖好装盘。
