麻花制作方法
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麻花的制作方法其实很简单的,就是把小麦粉发酵,然后毕岁可以放入机器里面打出麻花的形状,手橡睁放入锅如搏里面油扎就可以了。
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蜂蜜大麻花,喜欢吃麻花的竖闷可余芹弯以首尘自己做,很简单的!
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2020-09-24 · 姐!遇到新东方厨师就嫁了吧!
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麻花制作方法:
1.和面:1斤面粉加5克盐,3克碱面,300克水,50克大油和成面团醒30分钟。
2.取出面团,搓条下剂。
3.将剂子搓成长条,对折后从开口处沿同一信碰方向搓至上歼蔽劲,拎起后自然拧成一根。4.然后继续搓成长条,双手对折成三折,拎起后自然成型。
5.锅中放油烧至五成热时下入麻花炸制成熟。
特点:滑改谈酥脆可口
1.和面:1斤面粉加5克盐,3克碱面,300克水,50克大油和成面团醒30分钟。
2.取出面团,搓条下剂。
3.将剂子搓成长条,对折后从开口处沿同一信碰方向搓至上歼蔽劲,拎起后自然拧成一根。4.然后继续搓成长条,双手对折成三折,拎起后自然成型。
5.锅中放油烧至五成热时下入麻花炸制成熟。
特点:滑改谈酥脆可口
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