腐竹和香菇放在一起,有没有比较营养的做法呢?

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超时间解馋坊
2021-01-11 · TA获得超过272个赞
知道答主
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随着经济的不断发展,人们的生活条件也是变得越来越好,饮食方面也逐渐从吃大鱼大肉,转变为注重自身的饮食健康,饮食营养均衡了。虽然很多朋友也是很喜欢吃肉肉,但是我们生活里面也要多吃些素菜,其中咸香美味的腐竹烧香菇就是很好的选择了啊,让人越吃越想吃。



我自身并不是很挑食,不但是喜欢吃美味的肉肉,而且也很爱吃蔬菜,尤其是爱吃美味的腐竹烧香菇了。大厨好像是听到了我的心声,这次选择制作了好吃的腐竹烧香菇,并且专门搭配了开胃下饭的桃园建民西瓜酱,整道美食的味道也是变得更好了。这次,我们简单为大家说一说学会这样做腐竹烧香菇,营养美味超下饭,上桌一盘根本不够吃。



美味的腐竹烧香菇

食材:腐竹、香菇、桃园建民西瓜酱、胡萝卜、辣椒、生姜、大葱、蚝油、酱油、食盐

做法:1、我们需要先把腐竹放入凉水里面,浸泡一段时间,泡发之后,再把腐竹捞出来,沥干水,用刀切成腐竹段;备用;



2、接下来,把香菇冲洗干净之后,沥干水,去掉根蒂,再用刀切成香菇块;把胡萝卜冲洗干净,用刀切成小片;备用;

3、接着,把生姜冲洗干净,沥干水,再用刀切成姜片;把辣椒冲洗干净后,再用刀切成段;把葱冲洗干净后,再用刀切成段;备用;



4、然后就可以热锅烧油了,等到油热后,放入适量的葱段、姜片和辣椒段,爆香一下;

5、再放入切好的香菇块,翻炒出香味,放入腐竹段,加入适量的桃园建民西瓜酱和蚝油,翻炒均匀;



6、然后再放入切好的胡萝卜块,加入一点水,稍微煮一会儿,再加入适量的酱油和盐进行调味;即可;



各位朋友看到这么美味的腐竹烧香菇,是不是也都开始蠢蠢欲动了啊,忍不住想马上吃一口。有着小编为大家准备的美味腐竹烧香菇菜谱,再加上酱香浓郁的桃园建民西瓜酱,相信大家也能做出美味可口的腐竹烧香菇,喜欢酱香味的朋友可以试一下。

ID陈其禧
美食小当家

2022-02-13 · 懂很多炒菜小技巧
知道小有建树答主
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香菇炒腐竹

〖材料〗新鲜香菇150g.腐竹4条,
青椒3根,红椒2根,蚝油 1勺,盐 适量

〖做法〗腐竹折段提前泡发,食材洗净,辣椒切条,香菇切片。

2.热油放入香菇翻炒2分钟左右,放入腐竹翻炒会儿,可放入少量水。

3..放入辣椒和蚝油,翻炒至熟,最后放入适量盐即可装盘。
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腐竹烧香菇

〖材料〗腐竹 适量,香茹 适量,青红椒 适量,蚝油 适量,老抽 适量,葱 适量,玉米淀粉 适量,清水 适量

〖做法〗腐竹提前泡发。泡发好的腐竹切成段,香菇洗净切片,青红椒切丝,香葱切未备用。

2.碗中放入淀粉和适量清水调成水淀粉备用。

3.锅中放油烧热,放入葱未爆香,再放入腐竹和香菇煸炒。

4.然后加入蚝油和老抽。再加一些水。

5.然后把腐竹烧制一会,加入青红椒丝翻炒。汤汁烧的差不多时,倒入淀粉水,勾芡起锅。

6.盛盘食用,非常下饭。

〖贴士〗腐竹提前泡发,香茹选择干香菇,鲜香菇都可以,干香茹也要提前泡发。
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腐竹鲜香菇

〖材料〗鲜香菇150g.腐竹150g.油菜心25g.黄酒25g.白砂糖5g.盐2g.味精2g.姜5g.淀粉(豌豆)5g.色拉油75g.

〖做法〗水发腐竹洗净,挤去水,切成3厘米长的段;水发香菇洗净,去蒂,一切两片;油菜心洗净,沥净水,切成小段;姜洗净切片;淀粉加水适量调匀成湿淀粉约10g.备用。

2.锅架火上,放油烧热,将姜片爆香,倒入素汤100毫升、绍酒、精盐、白糖、味精、腐竹段、香菇和油菜心烧沸,用湿淀粉勾芡,淋入明油即成。

〖适用人群〗一般人群均可食用
〖食疗作用〗腐竹味甘、性平;具有清热润肺、止咳消痰的功效。
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情感交谈
高能答主

2021-01-12 · 情感的问题犹如故人归
情感交谈
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向TA提问 私信TA
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我们可以用这两种食材来炖鸡肉,准备好新鲜的腐竹,放入锅中煮熟捞出,然后准备好香菇切块备用,起锅烧油,放入葱姜蒜炒香之后倒入鸡肉,然后再将香菇和腐竹倒入锅中,炖煮两个小时即可
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一哥八卦娱乐
2021-01-12 · 爱生活中各种美好事物
一哥八卦娱乐
采纳数:51 获赞数:519

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香菇和腐竹提前泡发,备用锅里热油,加入蒜末炒香,再加入香菇炒出香味,随后加入腐竹,荷兰豆胡萝卜片翻炒均匀,加入盐,鸡精,水淀粉,翻炒均匀即可出锅。这样的做法营养更丰富。口感也会更好
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天才人物我无敌
高粉答主

2021-01-12 · 靠近我!!温暖你!!!
天才人物我无敌
采纳数:756 获赞数:10584

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首先,我们将腐竹泡发,切成段,将香菇洗净用水焯熟,然后再起锅烧油,放入葱花蒜末,再将腐竹和香菇放入其中,加入适量的盐,大火翻炒5分钟左右即可。
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