Question

请介绍下火腿蔬菜卷的好吃做法？

Answer 1

材料

主料：面粉200g、黄瓜1个、胡萝卜1个、水150ml；
辅料：油适量、盐适量、黄豆酱适量、火腿适量

面皮火腿蔬菜卷

• 1

  黄瓜、胡萝卜、火腿切丝备用。

  

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• 2

  把面粉和水放到盆里拌匀，加点盐，让面皮有点味道。可以用手。用手能很快的把粉粒揉开。

  

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• 3

  把锅洗净擦干抹油，放小火。

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• 4

  锅热后勺一勺面粉糊，要在锅冒白烟前放入。

  

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• 5

  面糊放入后慢慢倾斜转动锅，让面糊摊开。

  

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• 6

  等到面糊色由白变成米白色就翻面。

  

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• 7

  翻几次后看到面皮起鼓泡就说明面皮已经熟透了。

  

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• 8

  起锅，放盘子里。

  

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• 9

  最后把黄瓜丝、胡萝卜丝、火腿丝放进面皮一侧，另一侧涂上黄豆酱，卷起。就可食用了。

  

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• 10

  完成。

  

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小贴士

面皮卷料可以自由更换，酱料也可以用沙拉酱、番茄酱。

Answer 2

材料

火腿6片，芦笋6根，玉米笋2根，红萝卜适量，盐适量，芥末沙拉酱适量

做法

1、芦笋对切、玉米笋分4等分、红萝卜切条状备用。

2、取锅放入少许盐川烫芦笋、玉米笋、红萝卜，待熟成泡开水后沥干。

3、取火腿片放入作法2所有蔬菜，以牙签固定后盛盘，挤上芥末沙拉酱即可。

Answer 3

做法示例：

1、樱桃萝卜切片，生菜洗干净。

2、用火腿把菜丝卷起来，用牙签固定，樱桃萝卜和生菜叶子摆盘，既可以装饰，又可以食用。

3、生抽少许，加醋，小葱花、香油等你喜欢的调料，作为蘸料，可以食用了。