Question

虾仁煎鸡蛋饼，怎么在家里自己做的呢？

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Answer 1

每天早晨吃煎蛋太无聊，今天换个口味，小美带大家来做虾仁蛋饼。 顺便跟大家讲讲，国外有哪些关于鸡蛋的风俗： 

【英国】：在英国，每逢到节日盛宴，人们爱把鸡蛋打破，滴入清水中，以其形状来占日后的生活是否美满。然后，再拌入白糖蒸熟，意味着生活美满、和谐。 

【法国】：在法国的一些偏僻村寨，男婚女嫁时，新娘总喜欢把鸡蛋偷放在衣裤中。当步入洞房时，故意跌倒，让鸡蛋掉出，以示自己会“生蛋”。 

【南斯拉夫】：南斯拉夫的青年，把鸡蛋看成是神圣、纯洁的爱情象征。每逢复活节到来的第一个星期一，青年们聚会跳舞，谈情说爱，处于热恋中的男女青年，总喜欢忠贞不渝。如果男子不吃女子送的鸡蛋，则说明不爱对方，或爱情破裂。 

【土耳其】：在土耳其，鸡蛋是生育的象征。如果姑娘立志不谈恋爱，不结婚的话，她是一辈子不吃鸡蛋的。吃鸡蛋的姑娘则表示她们要婚配，要做妈妈。 

【尼日利亚】：尼日利亚有一种传统观念，认为鸡蛋是绝育东西，妇女吃了鸡蛋就不会生孩子。因此，妇女一般不吃鸡蛋。 

【罗马尼亚】：在罗马尼亚，妇女认为多吃鸡蛋可多生儿养女，人丁兴旺。因此，该国妇女最喜欢吃鸡蛋。 

【摩洛哥】：摩洛哥有一种奇怪风俗，妇女不能当着丈夫的面吃鸡蛋，否则就会遭到丈夫的谴责。因此，妇女吃鸡蛋只能躲起来吃。

作料：

用与主谱“虾仁炒蛋”完全相同的作料。

准备：

照主谱“虾仁炒蛋”腌好虾仁，加入打散鸡蛋内，下调味料拌匀。

做法：

大火预热烤盘 5 分钟，下油 2 汤匙盖匀盘面，随即倒入全部虾仁蛋液，铺成一层，大火煎 1 分钟（不必拨动）。小心将蛋翻面，大火多煎 1 分钟 30秒。搁置 1 分钟，铲出装盘供食。

Answer 2

备好食材：虾仁，鸡蛋，小葱
1、虾仁放入盐，料酒，黑胡椒粉抓匀，腌制片刻；鸡蛋磕入碗里，放入盐，糖搅拌均匀；小葱的葱绿部分切成葱花
2、不粘锅置于火上，调入适量植物油烧热；放入葱白煸香；观察葱白略微焦黄后，捞出扔掉
3、放入虾仁；迅速翻炒，直至虾仁炒成7分熟倒入蛋液蛋液需淹没过虾仁，尽量将蛋液摊成圆形盖上盖子，中小火8分钟
4、撒葱花，关火【虾仁鸡蛋饼】做好啦，可切块食用啦

Answer 3

首先把虾仁焯水，再捞出来放到碗里，再打入一个鸡蛋，加一点食盐，白糖，搅拌均匀做成饼，放到锅里煎一下即可。

Answer 4

首先可以将鸡蛋打匀，然后均匀放入虾仁，在平底锅里放一些油，然后慢慢的将鸡蛋平摊入平底锅内

Answer 5

鸡蛋打散加入面粉葱花，切碎的虾仁、盐、十三香搅拌均匀，有青蒜苗可以加点，会更好吃。平底锅刷少许油，放入面糊，两面煎熟，略金黄色出锅。