Question

怎么做好一个西餐厨师？

Answer 1

学西餐主要是学习以下内容：
1、学习对西餐食品原料、调味品的识别，了解原料加工的基本知识和刀工操作，其中包括切、片、拍、剁、包卷等基本刀法的学习和植物性原料加工成形、畜肉类分割的学习。
2、学习西餐菜系的做法，包括美式牛仔骨、法式纸包鱼、黑胡椒少司、咖喱少司、西班牙少司、鸡排加工、农夫蔬菜沙拉、俄国罗宋汤、法式玉米浓汤、意大利蔬菜汤、土耳其小扁豆汤、泰国香茅烤龙利鱼、澳洲顶级安格斯西冷牛排等。
3、学习汤料制作和沙律制作的方法，汤料制作内容有牛基础汤、鸡基础汤、鱼基础汤、罗宋汤、海鲜奶油汤、奶油南瓜汤、匈牙利牛肉浓汤、意大利蔬菜汤、法式洋葱汤，沙律制作的内容有华尔道夫沙律、厨师沙律、夏威尔鸡沙律。
4、学习西餐招牌汤料制作方法，主要内容有法式牛尾汤、西班牙冷汤、泰式冬阴功汤、山珍野菌汤的制法。
学西餐不难，用心学、用心记、多实践就能学会。

Answer 2

首先，你的专业知识和技术要过关，找到一所正规的、能教给你好技术的学校进修，个人能力要先提升上去；其次，不仅会传统、经典的西餐菜式，还要具备有一定的创新意识，同时跟得上潮流，会制作各式简餐类。当然，不管怎么说，做吃的，好吃才是王道！

Answer 3

西餐厨师的含义很简单,就是制作西餐菜品的厨师。但是要想做好做精做到优秀就需要个人付出艰辛的努力。俗话说,在三百六十个行业中,行行都能出状元。但是前提是必须付出超出常人的努力才可以达到。要想成为优秀的厨师也是一样的道理 在厨师进入西餐厨房的第一天开始,就要认清自己的目标了。就要为做到一名

Answer 4

想要做好一个西餐厨师，最重要的就是要开发新的餐点，而且要把本来的西餐和中国人的口味结合在一起，这样才能符合大多数人吃饭的口味。

Answer 5

怎么做好一个西餐厨师？其实非常的简单，主要是基础一定要扎实，爱岗敬业，努力研究新的菜品，热爱生活，热爱自己的工作岗位。