鲜虾蒸蛋的常见做法?
6个回答
展开全部
1、主料:鸡蛋1个、活虾适量。
2、辅料:香葱1根、生姜2片。
3、配料:食盐1/2茶勺、料酒1/2汤勺、味极鲜生抽适量。
4、准备好鸡蛋、活虾、香葱、生姜。
5、虾洗净,去头去壳去虾线后切成小丁,加入葱白段和姜片,调入1/2汤勺的料酒,抓匀腌制片刻。
6、鸡蛋磕入碗中,加入1.5到2倍的温水,并调入1/2茶勺的食盐,搅拌均匀。
7、用漏勺过滤至用来蒸制的碗中。
8、盛蛋液的碗盖上保鲜膜,放在蒸架上,冷水下锅。
9、盖上盖子蒸5分钟左右,至蛋液表面凝固。
10、打开保鲜膜,较均匀的放入虾仁丁,然后再盖上保鲜膜。
11、盖上盖子,继续蒸至熟透。
12、这是蒸好的样子,很水嫩,直接食用也很鲜美。
13、上桌前淋上一些味极鲜,撒上适量葱花味道更好。
2、辅料:香葱1根、生姜2片。
3、配料:食盐1/2茶勺、料酒1/2汤勺、味极鲜生抽适量。
4、准备好鸡蛋、活虾、香葱、生姜。
5、虾洗净,去头去壳去虾线后切成小丁,加入葱白段和姜片,调入1/2汤勺的料酒,抓匀腌制片刻。
6、鸡蛋磕入碗中,加入1.5到2倍的温水,并调入1/2茶勺的食盐,搅拌均匀。
7、用漏勺过滤至用来蒸制的碗中。
8、盛蛋液的碗盖上保鲜膜,放在蒸架上,冷水下锅。
9、盖上盖子蒸5分钟左右,至蛋液表面凝固。
10、打开保鲜膜,较均匀的放入虾仁丁,然后再盖上保鲜膜。
11、盖上盖子,继续蒸至熟透。
12、这是蒸好的样子,很水嫩,直接食用也很鲜美。
13、上桌前淋上一些味极鲜,撒上适量葱花味道更好。
展开全部
仙侠增大的处仙侠增大的常见做法。把家人多睡了,放到鸡蛋里面,加上以后也很冲。交闪之后。放上温开水。就可以放到锅上去整。一定不要蒸的时间长。开锅大约八分钟就可以。
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是?
展开全部
做法
鸡蛋打入容器中,加入柴鱼高汤,建议蛋液与柴鱼高汤比例为1:1.5(蛋液如果是100cc、高汤就是150cc的意思)。
将蛋液过滤后放入大碗中,过滤到气泡越少,成品无论是口感或是卖相都好。
3.电锅外锅加两杯水至产生蒸气,放入蛋液,并留一约筷子粗的缝隙,蒸约13~15分钟放入虾子再续蒸两分钟即可。
鸡蛋打入容器中,加入柴鱼高汤,建议蛋液与柴鱼高汤比例为1:1.5(蛋液如果是100cc、高汤就是150cc的意思)。
将蛋液过滤后放入大碗中,过滤到气泡越少,成品无论是口感或是卖相都好。
3.电锅外锅加两杯水至产生蒸气,放入蛋液,并留一约筷子粗的缝隙,蒸约13~15分钟放入虾子再续蒸两分钟即可。
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是?
展开全部
鲜虾蒸蛋的重建做法,首先将沙县去除把虾放入水中焯10秒钟就可以,然后把蛋液放到开水上蒸15分钟,最后把烧好水的虾球摆在真的少见一道美味的鲜虾蒸蛋就做好啦。
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是?
展开全部
虾仁蒸蛋的常见做法就是把蛋打散放入调料,把虾仁剁碎放里。多放些葱花,少量油就好了
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是?
推荐律师服务:
若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询