Question

镜糕是什么？是属于哪里的小吃？

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Answer 1

防止沉底粘锅，炸五分钟后改中小火慢炸，炸兔肉需要耐心，也要当心溅油，直到兔肉丁变成金黄色，水分变干就可以用漏勺出锅，大火再把油温升高，迅速再倒入兔丁复炸30秒，快速捞出。白切鸡的表皮金黄，肉色洁白，吃起来皮爽肉滑骨香，清淡鲜美。夹起来的时候，骨头位置往往还有一点点血丝，很多人都会震惊：这鸡没熟！但其实这正是广州白切鸡的精髓所在哦。

其他方式的均为下品。好的煎凉粉的标准是，两面焦黄。软中带焦，每一块凉粉都是完整的，不懈、不弄、不碎、不散。老工人俱乐部门口的煎凉粉是阜阳最好的，至今无人出其右。再将血块捣碎拌上剁碎的羊油和羊葱末、盐、姜粉、胡椒粉等料后灌肠，捆紧扎实，放入锅中煮熟即成。切片乘热食用，味道浓香，油而不腻。不仅是当地居民喜欢吃，来新疆伊犁旅游的也会赞不绝口的。

凤翔豆花泡馍，顾名思义发明于宝鸡市凤翔县，流行于西府各县区及宝鸡市区。用豆浆泡馍上边儿放上豆花，然后放油泼辣子，黄豆，香菜，葱花等等。豆花泡馍以其物美价廉特点深受西府地区人们的喜爱。有其独特的“八步操作法”。狗不理包子肉馅松散、包褶均匀、肥而不腻、清香适口，受到食客赞誉。一些国家的元首贵宾都闻名而来品尝。狗不理包子在1989年获得全国食品金鼎奖。

街上的早餐店满座，大多是为了等一碗生料粉。生料粉是以新鲜的猪肝、瘦肉、粉肠加上本地特色米粉煮成的。店家会先把米粉煮熟，客人点单后才开始现做的。腌制好的新鲜猪杂，要上一大碗或荞面，或红薯面的饸饹，饭量大的，如果吃不饱，来上一个酥脆掉渣的缸炉烧饼，再来上半斤肉焖子夹在烧饼里面吃。那味道，别提多美了。

Answer 2

镜糕是很小，材料及制作简单，是把糯米粉装入直径约六厘米大小的笼里倒出来的镜糕，白白嫩嫩，形状若小圆镜。它是属于陕西关中的一种特色小吃。

Answer 3

镜糕是一种特色小吃，长得像镜子。是属于陕西的小吃。

Answer 4

属于陕西关中地区一种特色的小吃。外形小的像镜子，也圆的像镜，厚不盈指。不单单入口非常的软糯，趣味性也非常的足呢！