Question

为什么做馒头需要加糖？

Answer 1

做馒头时加糖有两种情况。

一是在面粉中加少量的糖，是为了促进面粉发酵。酵母在发酵时加入少量的糖，会有利于酵母菌的繁殖，从而是面团歼如发酵得更快、更好。

还有就是为了增加馒氏历启头的口感，加入糖使蒸出的馒头更香甜，这种加糖会较多。

不过，一般蒸馒头都烂御不会加较多的糖。

Answer 2

蒸馒头在和面的时候加糖。加糖的原因是糖可以帮助面粉发酵，蒸出的馒头更加暄软（也可以用牛奶和蜂蜜，一样可以帮助发酵）。发面蒸馒头是家庭中必做的事情，人们的生活水平在提高，要求和标准也在提升，在吃的问题上舍得下功夫，饮食上更加注重好吃、营养、健康、美味。二十八把面发，二十九蒸馒头”的说法。而馒头这种历史悠久的食物也并非是一成不变的，在蒸馒头的时候加糖就是算是一个近些年才有的辅助、改良手段。和好面以后把面盆的上面盖上一个盖子放在一边。等面变的两倍大锋侍就可以做馒头的世基竖坯子了，在这个中间要再揉一次面。蒸馒头的方法是从家嫂那里学来的，是一个自学成才的面食类高手，也是一个美食爱好者，蒸出来的馒头特别受欢迎。搜大

Answer 3

做馒头时加糖有两种情况。一是在面粉中加少量的糖，是为了促进面粉发酵。酵母在发酵时加入少量的糖，会有利于酵母菌的繁液桥培殖，从消闭而是面团发酵得更快、更好。还有就是为了增加馒头的口感，加入糖使蒸出的馒头更香甜，这种加糖会较多。不过，一般蒸馒头都不会闹唯加较多的糖。

Answer 4

做馒头时加糖有两种情况。一是在面粉中加少量的糖，是为了促进面粉发酵。酵母在发酵时加入少量的糖，会有利于酵母菌的繁液桥培殖，从消闭而是面团发酵得更快、更好。还有就是为了增加馒头的口感，加入糖使蒸出的馒头更香甜，这种加糖会较多。不过，一般蒸馒头都不会闹唯加较多的糖。

Answer 5

加糖可以帮助面粉发酵，蒸出的馒头更加暄软，，也可以用牛奶和蜂蜜，一样可以帮助发酵。发面蒸馒头是家庭中必做的事情，人们的生活在提高，要求和标准也在提升，在吃的问题上舍得下功夫，饮食上更运歼散加注重好吃，营养，健康，美味，在蒸馒旁氏头的时候加糖一是为了增加甜度，二是为了改悄促进面团的发酵。