Question

生姜怎么保存不干和不烂?

Answer 1

生姜保存方法小技巧：
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/4610b912c8fcc3cea25da1969e45d688d53f20f1"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/4610b912c8fcc3cea25da1969e45d688d53f20f1?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/4610b912c8fcc3cea25da1969e45d688d53f20f1"/>
用盐水把生姜浸泡1小时左右。
拿出来放在阳光下晒干。放入冰箱贮菜格内，可以放很长时间且能保持其鲜嫩程度。将洗干净、不断瓣、不破皮的鲜姜放入盐罐里，上面覆盖一层食盐并压厚实些，用时取出仍盖严，可使生姜越冬过春夏而不坏。
在木或纸盒底铺层不干不湿的细沙，摆层姜，在撒层沙，也可保鲜较长时间。
把买来的生姜放在装大蒜的袋子里，也就是让生姜和大蒜存放在一起，生姜保存的时间会延长很长时间，而且不会坏。

Answer 2

夏天生姜保存不干不烂的4个方法：
1、食盐保存法。首先撕一小节保鲜膜，然后倒一些食盐在保鲜膜上，接着将切过的生姜那面蘸点食盐，放在保鲜膜里。2、纸巾干燥保存法。如果要保存没有使用的生姜，可以先把生姜放在阴凉处通风，晾晒一两天，让生姜表面的水分蒸发干净。生姜水分蒸发干净后，用纸巾包裹生姜，纸巾充当“干燥剂”的作用，可以让生姜保存更久。3、锡纸保存法。生姜表面用纸巾擦干后，用锡纸把生姜按照形状包裹好，尽量贴合，然后放在阳台阴凉处保存，一般一个月都不会变质。4、大米保存法。生姜擦干表面的水分后，把放进大米里，生姜埋进大米里同样能隔绝空气。

Answer 3

可以找个木箱再找来干净的河砂微有点湿润，把河砂辅垫上生姜埋中间就可以保鲜不烂。