Question

秋葵有哪些营养价值？它都有哪些做法？





Answer 1

引言：秋葵在饭桌上也是一种比较常见的蔬菜，其中蕴含着比较丰富的营养价值，有很多人都会在日常生活中经常性的食用秋葵，从而补充身体的营养成分。秋葵可以达到预防贫血的效果，也可以增强人的免疫力，对视力的维护可以起到积极作用。关于秋葵的做法也是多种多样，不仅可以凉拌，热炒，也可以进行油炸，做炖食也非常合适。

一、营养价值

一些专家表示，秋葵中含有半乳聚糖、蛋白质等，这些物质都可以促进消化，也可以达到增强体力的作用，对于肝脏也可以起到一定的保护作用。秋葵中所富有的锌和其他微量元素可以增强人抗癌、防癌的能力。也有医生表示，秋葵中含有的成分具有药性，可以达到强肾补虚的作用，也非常适合一些糖尿病患者食用。秋葵的钙含量也十分的丰富，非常适合正在发育中的孩子食用。

二、相关做法

比较常见的一种做法就是凉拌秋葵，在制作时，首先就需要将秋葵放入锅中用水焯一下，然后再将其切成斜片状直接浇上海鲜汁，再加入陈醋以及其他调味品搅拌，就可以作为凉菜食用。其次，也可以做成秋葵炒鸡蛋，首先需要将秋葵放入水中进行焯水，切成片后再将鸡蛋炒好，在需要将秋葵放入锅中进行翻炒，加入适量的调味品，翻炒均匀后，即可出锅。

三、合理操作

不管是哪一种做法，秋葵都能够补充人身体相应的营养成分，而且也是十分的美味，在食用之前可以根据其功效以及自身身体的情况来加以食用，从而补充人身体所需的一些成分。如果有一些不懂的情况，也可以向医生进行请教。在制作的过程中，也可以查阅相关资料，怎怎样制作才能既不失美味，也可以将其功效完全发挥出来。

Answer 2

含有较高的蛋白质半乳聚糖可以促进消化，增强免疫力对肝脏起到保护作用，所富有的其他微量元素可以抗癌防癌的作用；可以凉拌秋葵，将秋葵放入锅中用水过一下，然后将其切成片浇上海鲜汁加陈醋及其他调味进行搅拌，作为凉菜食用，秋葵炒鸡蛋等做法。

Answer 3

秋葵可以促进消化，通便排毒，补钙，防癌抗癌，补肾，提高免疫力；秋葵可以凉拌，洗干净焯水以后，将其放在盘中淋上调料，也可以与鸡蛋炒着吃。

Answer 4

可以补充维生素C，并且可以补充果胶，可以补充蛋白质，可以补充半乳聚糖，可以补充一些纤维素，可以进行凉拌，可以进行蒜蓉 ，可以和芥末在一起吃。