芦笋怎么做好吃又简单的做法
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芦笋拌大蒜
我们准备了这道菜的食材,芦笋一把,食用油,酱油,盐,蒜,香油。
首先,我们把芦笋清洗干净,切掉老根,然后用刮刀刮掉芦笋的老皮。然后,在锅中加入适量清水,大火烧开。然后,在水中加入适量的盐鸡精和少量食用油,将芦笋放入清水中焯一下,然后取出放在盘子里备用。然后,用酱油、蒜粉、香油调成凉拌酱,浇在芦笋上。
芦笋炒虾
我们为这道菜准备了一些基本的食材:芦笋、虾、盐_鸡、蒜、食用油、辣椒等。
我们把处理好的芦笋简单焯水,然后淋水沥干备用,把虾简单腌一下,加入适量的盐和胡椒粉,料酒,鸡精淀粉,简单腌一下,然后在锅里烧油,油温七八成热的时候放入虾,翻炒一下备用,最后在另一个锅里加入适量的食用油,油温七八成热的时候放入大蒜使其变香,然后把芦笋倒入火里。
我们准备了这道菜的食材,芦笋一把,食用油,酱油,盐,蒜,香油。
首先,我们把芦笋清洗干净,切掉老根,然后用刮刀刮掉芦笋的老皮。然后,在锅中加入适量清水,大火烧开。然后,在水中加入适量的盐鸡精和少量食用油,将芦笋放入清水中焯一下,然后取出放在盘子里备用。然后,用酱油、蒜粉、香油调成凉拌酱,浇在芦笋上。
芦笋炒虾
我们为这道菜准备了一些基本的食材:芦笋、虾、盐_鸡、蒜、食用油、辣椒等。
我们把处理好的芦笋简单焯水,然后淋水沥干备用,把虾简单腌一下,加入适量的盐和胡椒粉,料酒,鸡精淀粉,简单腌一下,然后在锅里烧油,油温七八成热的时候放入虾,翻炒一下备用,最后在另一个锅里加入适量的食用油,油温七八成热的时候放入大蒜使其变香,然后把芦笋倒入火里。
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用料:芦笋1把、口蘑5个、大蒜2瓣、盐1小勺、蚝油1勺。
步骤:
1、准备好所有的食材。
2、将芦笋清洗干净,从中间二分之一的地方往根部削皮。
3、将芦笋斜切成段。芦笋根部比较老,需要去皮之后食用,可以用手指甲掐一下。
4、将口蘑清洗干净,然后改刀切成厚薄均匀的片状。
5、锅中加入适量清水,大火煮至沸腾,加入1小勺盐和几滴色拉油,然后将芦笋放入沸水锅中焯水,时间不要长,大概一分钟就可以了。
6、焯完水的芦笋盛出来,放入冷水中浸凉。目的是为了保持脆嫩的口感。
7、锅烧热,放入一大勺食用油,油烧热以后,倒入蒜末,炒出香味。
8、将口蘑放入锅中,中小火慢慢煎。刚入锅的口蘑比较干,不要急着加水,口蘑会出水的。
9、随着煸炒,口蘑会慢慢变软,出来很多水分,改大火略煮,将水分收干一些。
10、将芦笋沥一下水分,倒入锅中,再加入蚝油和盐,翻炒均匀。
11、出锅前撒少许现磨黑胡椒粉,翻炒均匀就可以盛入盘中。
12、成品。
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