Question

生肉洗干净冷冻还是直接冷冻？

Answer 1

直接冷冻。

生肉不清洗放到冰箱进行冷冻即可，这样等煮的时候拿出来解冻，切块或者切片，并进行清洗就可以了，更方便烹饪。而要是生肉洗完之后再进行冷冻的话，会容易滋生细菌等微生物，同时还会导致冻出来的生肉表面睁掘发白。

简介

肉离不开我们的生活，不管是猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等等，里面都富含蛋白质以及各种营养元素，对身体有很大好处，所以很多人在上街的时候都会购买一些生肉回家，放到冰箱罩瞎里面冷冻，等想吃的时候直接拿出来即可。

不过在保存生肉的时候也是讲究一定方法的，建议最好是不清洗就直接放到冰箱里面进行冷冻，等要煮的时候拿出来解冻，切块并进行清洗就可以了，这样做也更方便进行烹饪。

要是在冷冻之前进行清洗，会悉闷核导致生肉表面还有非常多的水分，这个时候放到冰箱进行冷冻，容易滋生细菌等微生物，且还会导致冻出来的生肉表面发白，影响食用口感。