Question

洋姜在生活中深受大家的喜爱，洋姜有什么好吃的做法？

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Answer 1

洋姜也叫菊芋，从它里面提取的菊糖，可以用来治疗糖尿病，把它的根茎捣碎外敷还能消肿祛毒。洋姜提取的高纯度低聚糖的非常好的原材料，低聚糖可以有效的曾加人体体内的双歧杆菌，可降低血糖，提高人体的免疫力，改善人体的脂肪代谢，从而起到排毒养颜的功效，洋姜一般都是做成腌菜，这是很多人吃过的，或者和大米煮粥吃，对身体是非常好的。下面就给大家分享一下洋姜有什么好吃的做法。

一、腌洋姜

食材：洋姜1kg、青辣椒500g、蒜100g、姜100g、生抽、醋、白糖、盐、黄酒、香油

制作步骤：

1）洋姜、辣椒、蒜、姜洗净凉干，切片；

2）将切好片的食材放在一起拌匀；

3）将拌好的食材装入容器内，依次倒入糖、盐、生抽、黄酒、醋、香油，用干净的筷子拌匀；注意，液体要没过材料；

4）将容易盖子盖上，密封半个月即可；

二、素炒洋姜

食材：洋姜500g、红辣椒50g、青辣椒50g、葱姜蒜、生抽、盐、香油

制作步骤：

1）洋姜洗净晾干切厚片，辣椒洗净两杆切丝；

2）热锅下油，入葱姜蒜爆香，再倒入切好的洋姜，翻炒；可加少许黄酒；

3）将熟时，倒入辣椒再次翻炒；调入生抽、盐、香油即可

三、肉炒洋姜

食材：洋姜500g、猪肉100g、胡萝卜100g、红辣椒50g、青辣椒50g、葱姜蒜、生抽、盐、香油

制作步骤：

1）猪肉洗净晾干，切片；

2）洋姜、胡萝卜洗净晾干切厚片，辣椒洗净晾干切丝；

3）热锅下油，入葱姜蒜爆香，再倒入切好的猪肉，翻炒至猪肉稍焦黄；

4）倒入切好的洋姜、胡萝卜，翻炒；可加少许黄酒；

5）将熟时，倒入辣椒再次翻炒；调入生抽、盐、香油即可

Answer 2

凉拌洋姜丝，肉炒洋姜丝，芹菜炒洋姜片，洋姜片炒腐竹，洋姜片炒西兰花。这些做法都比较简单，而且非常的入味。

Answer 3

可以制作成腌洋姜，素炒洋姜，肉炒洋姜，火腿炒洋姜，洋姜虾皮汤，腊肠炒洋姜等等。这些美食的制作方法是非常简单的，同时也非常的好吃。

Answer 4

肉炒洋姜，素炒洋姜，腌洋姜，辣炒洋姜，洋姜虾皮汤等等，这些做法不仅简单还很好吃。