Question

大白菜炒土豆片的做法

Answer 1

用料：白菜心1个、土豆1个、海带1段、青椒1个、红辣椒2个、生抽1勺、米醋1勺、十三香2克、大蒜2瓣、盐依个人口味。

步骤：

1、土豆去皮洗干净，切片，之后放入器具中，加入纯净水，少许盐泡上，避免氧化。

2、白菜洗干净，再切片，我用了白菜心，量可以根据胃口增加。

3、青椒去根去籽洗干净，切小块，海带提前泡发，再切小块，蒜去皮切碎，辣椒切小段，准备工作完成。

4、起油锅，加入蒜末炒香，辣椒炒香，再加入海带块。

5、再加入土豆片翻炒。

6、按个人口味加入盐，十三香翻炒均匀。

7、再加入，白菜与青椒，加入一小勺纯净水，将菜炒熟，最后滴入米醋，量可以根据个人喜好来。

8、盛出装盘。