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海白菜的做法大全

Answer 1

海白菜的做法如下：

红油海白菜的做法：辣椒花椒用油小火炸出香味，放入芝麻备用。海白菜横切，焯水过冷水备用。炸花椒辣椒的油滤出，炒郫县豆瓣酱，小火炒到油亮红色。海白菜加辣椒花椒，红油，白糖，香醋，凉拌酱油，鸡精，拌匀。吃的时候用干净的筷子拨出来，调入一点香油即可。

凉拌海白菜的做法：白菜洗净切成细丝，准备生姜片和姜丝。锅内加入清水和生姜片大火烧开，倒入海白菜加入料酒绰透后捞起洗净。一调羹剁椒，调羹鲜酱油。一调羹苹果醋，适量芝麻油，再加入白糖调整味道。把调料倒入海白菜拌匀即可小贴士海白菜要先绰熟透后再食用。

海白菜

海白菜亦称海青菜、海莴苣、绿菜、青苔菜、纶布，属常见海藻。片状，近似卵形的叶片体由两层细胞构成，高10—40厘米，鲜绿色，基部以固着器固着于岩石上。生长在中潮带及低潮带和大于潮线附近的岩石上或石沼中，一般在海湾中较为繁盛。冬春采收，可供食用，鲜食或漂洗晒干。