Question

干炒牛肉粒的制作方法

Answer 1

　　1、牛肉250g，芹菜半颗，油适量，酱油适量，泡椒酱1勺，料酒适量，葱适量，姜适量，小米椒5个，盐适量，味精适量，糖少许。

　　2、牛肉切丁放入盆中加水抓一下。

　　3、加入料酒、酱油、盐、淀粉搅匀，倒入油放置。

　　4、小米椒斜切成段。

　　5、芹菜切段焯水断生。

　　6、锅中烧油放入牛肉粒翻炒变色盛出。

　　7、泡椒酱炒香后放入葱姜、蚝油翻炒。

　　8、倒入小米辣翻炒。

　　9、倒入芹菜和牛肉粒翻炒。

　　10、倒入少许酱油、糖、盐、味精翻炒均匀即可盛出。