怎么做能让肥肉吃起来不显得那么腻?
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关键是你首先要做什么肉？
四川回锅肉就不腻，做法是先用配皮没水煮培纳肉，水开后五分钟就行了，然后切片，炒之前先放肉到锅里熬出油，要让肥肉有点卷握咐卷的感觉才行，这样肥肉显得比较酥，就不会腻了。
在一般情况下，不管你是烧肥肉还是炒肥肉都有必要把油熬一熬，这样不仅不腻，还挺香。
四川回锅肉就不腻，做法是先用配皮没水煮培纳肉，水开后五分钟就行了，然后切片，炒之前先放肉到锅里熬出油，要让肥肉有点卷握咐卷的感觉才行，这样肥肉显得比较酥，就不会腻了。
在一般情况下，不管你是烧肥肉还是炒肥肉都有必要把油熬一熬，这样不仅不腻，还挺香。
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我婆婆做的一种甜数弊唯品卜轿：肥肉切丁（不要带筋的，要粘刀的那中），用水煮二分钟，用面和在一起揉成小球炸熟，趁热滚上白糖．一点也不腻．薯培
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私家秘籍
做之前 用酒 加上香料 腌上三四个小时 出野闭来不腻 还香
如果你罩吵是红烧 就不用腌了 用颂闷裂啤酒代替水就可以了 肥肉不腻 瘦肉不柴
做之前 用酒 加上香料 腌上三四个小时 出野闭来不腻 还香
如果你罩吵是红烧 就不用腌了 用颂闷裂啤酒代替水就可以了 肥肉不腻 瘦肉不柴
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味道进去了 就ok了 口味重些会比较好 举例：羊肉串中的肥肉
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夏天吃： 蒜泥白肉
三季常吃： 粉蒸肉 梅菜亮野袭扣肉 回锅肉 红烧肉敬兄 炖 肉
懒的一一说 我家是厨师 想吃找我脊族 教你 我愿意做 不爱吃
三季常吃： 粉蒸肉 梅菜亮野袭扣肉 回锅肉 红烧肉敬兄 炖 肉
懒的一一说 我家是厨师 想吃找我脊族 教你 我愿意做 不爱吃
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