果实是由什么组成
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果实的结构是由果皮和果肉种子构成的。
被子植物的雌蕊经过传粉受精,由子房或花的其他部分(如花托、萼片等)参与发育而成的器官。果实一般包括果皮和种子两部分,其中,果皮又可分为外果皮、中果皮和内果皮。种子起传播与繁殖的作用。
受精后,子房新陈代谢活跃,生长迅速,胚珠发育成种子,子房壁发育成果皮,果皮包裹着种子就形成了果实。单纯由子房发育成的果实称为真果,如桃、樱花等。除子房外还有花托、花萼甚至整个花序都参与形成果实的称为假果,如苹果、垂丝海棠等。
经济价值
果实与人类的生活关系极为密切。在人类的粮食中,绝大部分是禾本科植物的果实,如小麦、水稻和玉米等。人们常吃的果品,其中包括苹果、桃、柑橘和葡萄等,它们富含葡萄糖、果糖与蔗糖,以及各种无机盐、维生素等营养物质。
这些果实不仅鲜食美味可口,而且还能加工制成果干、果酱、蜜饯、果酒、果汁和果醋等各类食品。此外,在中国民间习用的中药材中,常用枣、茴香、木瓜、柑橘、山楂、杏和龙眼等果实或果实的一部分入药。
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