五香大豆的煮法
怎么样煮大豆才能让让其不发黑颜色!而且色泽好看味道香.注意我的问题核心是大豆怎么煮才不发黑色，而且入味！...
怎么样煮大豆才能让让其不发黑颜色!而且色泽好看味道香.
注意我的问题核心是大豆怎么煮才不发黑色，而且入味！ 展开
注意我的问题核心是大豆怎么煮才不发黑色，而且入味！ 展开
7个回答
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原料：干蚕豆500克，红曲米50克
调味料：精盐20克、酱油10克、白糖5克、八角一个、五香粉5克、料酒适量
做法：
1、将蚕豆在清水中浸泡24小时后捞出，倒入锅内。
2、锅内加入适量清水和八角煮1小时，再加入红曲米、食盐、白糖、料酒、酱油和五香粉。
3、煮到蚕豆透烂时，即可取出，摊晾至干即可当零食享用。
调味料：精盐20克、酱油10克、白糖5克、八角一个、五香粉5克、料酒适量
做法：
1、将蚕豆在清水中浸泡24小时后捞出，倒入锅内。
2、锅内加入适量清水和八角煮1小时，再加入红曲米、食盐、白糖、料酒、酱油和五香粉。
3、煮到蚕豆透烂时，即可取出，摊晾至干即可当零食享用。
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煮豆发黑，和你用的锅有关，换一口不锈钢锅试试
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