Question

麦当劳里汉堡夹的酸黄瓜怎么做？？

今天吃双层芝士汉堡的时候突然觉得里面的酸黄瓜不错··可以拿来吃粥或者配菜 *^_^* 所以想自己动手做一点··超市卖的味道不正·也有不少添加剂··那位知道的话请告诉小妹一下··详细的话我会追加20分··谢谢各位了··

Answer 1

加工方法是，选嫩脆的黄瓜（10厘米长，拇指粗）20千克，洗净，切去瓜蒂。将0.5千克小茴香、0.25千克芹菜梗、0.5千克大蒜瓣、150克辣椒粉调和均匀，与0.5千克食盐一起放入7.5千克水中煮沸，晾晒备用（就是这个比例了 自己看着增减）。 按照一层黄瓜一层香料的顺序将黄瓜装入缸或桶内，然后注入冷却的盐水，封好口，放在地下室(或阴凉通风、温度变化小的地方)内发酵。发酵期间不得开口。约40天后，在乳酸菌的作用下，黄瓜中的糖分变酸，即成酸甜可口的成品。

Answer 2

你去百度知道下“四川泡菜的做法”就知道辣，有很多川菜需要四川泡菜来调味。辣味、麻辣味、酸甜味等等根据口味调配。
泡菜的确是可以增加食欲的调味品，俺也稀饭。
俺村里有家做酸辣椒的一流，特产辣椒，皮薄而脆，慢慢品味，辣味、酸味、甜味在交融变化，真正过瘾，留口水辣

Answer 3

Answer 4

把黄瓜切片,泡泡,然后放盐之类的调味料!这是我想的!