Question

麦当劳汉堡里的酸黄瓜很好吃,有人知道怎么腌么?

糖醋的那种做法试过了，照着做了，可是味道完全不一样 = =。应该还有加其它东西。麦当劳其实他的黄瓜不怎么甜，就是酸酸的，还有类似烟熏的味道，很爽口

Answer 1

麦当劳做的可能不卫生哦，你懂得，我教你做个方便简单又好吃的酸黄瓜，支持一下哦。很简单滴
准备材料；黄瓜一条，（陈醋与白糖的比例1：1调好是用来泡黄瓜滴）辣椒油里面有辣椒面的那种哦
先将黄瓜切七厘米的段，一段再切成六条，用盐腌黄瓜条五分钟，腌好后冲水倒入调好的糖醋水泡半个小时后，捞起用辣椒油面拌一下即可，好吃哟

追问

照着做了，可是味道完全不一样 = =

追答

烟熏的味道?他们是加添加剂了才有那种味道，那个做法也可以做的很爽口呀，我家里人都很喜欢吃。买好吃的辣椒油拌拌，不要泡太久会不脆的，差不多就行了

Answer 2

酸黄瓜做法
材料
黄瓜200g，精盐3g、红椒1个、白糖适量、陈醋5ml、香油适量、红油适量。
做法
1、新鲜红椒洗净备用，黄瓜洗净去皮。
2、把黄瓜、红椒切细条，码入小盆，撒少许精盐，腌渍10分钟入味杀水
3、撒入半匙白糖。
4、加入一匙陈醋拌匀。
5、加入适量香油。
6、最后倒入一匙自制红油提色、增味即可。

Answer 3

单吃是不好吃的，要搭配~~~
市场的添加剂就能做出那个味道，用白醋我做不出来~总觉得缺点什么