Question

[急]新鲜文蛤一次吃不完，如何保存？

有人说买回来不要洗，直接放冰箱冷藏室抽屉里就可以保存很久。是这样吗？不放水，不会死掉吗？

Answer 1

1. 可以把蛤蜊用保鲜袋或者保鲜膜包裹严密放到冰箱的保鲜里面最起码可以保持2~3天不会死，再次加工的时候还是新鲜的（前提是买的蛤蜊本身是活的）。

2. 知识小补贴：海鲜大致可以分高中档和普通两种，在储养的过程中的生存要求区别较大 1.高中档海鲜 龙虾、鲍鱼、海参、大海蟹、红鲷、三文鱼、飞虎鱼等以上这些海鲜比较名贵，对水质、温度、环境、光照等要求比较高，所以在存养的过程中必须配备新鲜天然海水、水循环冷却及过滤系统、加氧系统，而且要定期对存养的器具进行消毒。 普通海鲜、 爬虾、蛤蜊、鲜贝、牡蛎、海肠、章鱼等以上这些海鲜在冬季只要有新鲜海水可以存氧15天左右，夏天需要加适量的冰降温。

Answer 2

不放水不会死，一放水就会死，除非放适量的盐水。

Answer 3

你这个问题问的非常耐人寻味。。

一个鲜活的海产品被你放到冷藏室里，你说会不会死掉？

这种海产品还是不要留的好，你买的时候看有多少个人吃，看着买呀。

记住，海鲜类的东西，最好一餐就消灭干净，不要留到下一餐。虽然下一餐也能吃，但就不是原汁原味了（吃这类海产品图的就是一个鲜字哦）

Answer 4

可用海水养或用篮子装放在通风处，放到冰箱的保鲜区均可。不可用淡水养