Question

红烧猪蹄怎么做最好吃啦...

Answer 1

【原料】
　　猪蹄750克，盐、葱各13克，姜8克，香油、料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，汤1300克。
【制作过程】
　　(1) 将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。
　　(2) 用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度。
　　(3) 加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成。
【具体做法】
　　1,把猪蹄洗净空干，待用。
　　2,锅里放油，以两个猪蹄放进掩盖为易
　　3.接着倒入少量蜂蜜，小火慢慢加热。
　　4,油热后，把猪蹄放进油锅里炸，直至上色。
　　5,捞出后放入大料锅里，开锅后慢炖,三个小时后浓烂无比，然后关火捞出。
　　6.最后是食用.食用红烧猪蹄,最好是放凉后食用,即劲抖又不腻，味道极美。

Answer 2

@..@，
试试吧？

原料：
猪手一只，冰糖，十三香，姜，大葱半条，老抽，生抽，鸡粉，盐

做法：
1,猪手中间切开，连着皮，清洗干净，飞水，再清洗干净，去毛，均匀抹上老抽上色待用。
2，葱切段，姜切片，十三香洗干净。
3,锅里放适量的油烧热，把猪手的皮一面往下，先煎成金黄色，再反过面稍煎一会捞出，泡洗干净待用。
4,猪手，十三香装入卤水纸中，葱段，姜，冰糖，老抽，生抽，全部用料加入清水大火烧开，中火煮十分钟，再转入小火煲二小时，差不多时间要翻一面来煮，软熟后用大火收汁即可。

Answer 3

红烧猪蹄怎么做？猪蹄冷水放入锅中加入料酒炒出，里面加入花角八角，桂皮山楂干，黄豆酱老抽生抽，冰糖盐，倒入两斤黄酒，锅中炖即可。

Answer 4

先将猪蹄拿去煮烂，再剁烂拿去红烧，入味，把作料准备好，绝对好吃

Answer 5

猪蹄剁小块放入锅中加入盐鸡精十三香 炖一小时 加入黄豆在炖十分钟 出锅即可