鲜的银杏果怎么处理才能无毒吃呢 10

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北域名医
2022-12-31 · 百度认证:长春市锐途文化传媒官方账号
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银杏果的外面的果肉不能吃,如果多的话可以用搓皮机去掉外皮,少量的可手工去掉,放在地下有用手按下,然后用水和沙搓洗就可以,拾取银杏果最好带手套,因为有些人码前的皮肤会有很强的过敏症状银杏的果子——白果可以炒着吃,可以拨好了在放到菜中一起炒,也可以放微波炉里转会再吃,但要控制量,每天10~15颗为宜(如果要漂亮就不能多吃哦,因为坚果册模贺类都是营养素密集型的,多吃不运动就会积累脂肪,所以不能嘴馋),银杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕点、蜜饯、罐头、饮料和酒类。但食用白果的用量和食法不当,会引起中毒。(主要指食量过大的情况)为了预防银杏中毒,熟食、少食是其根本方法。生食(去壳、膜心)成人掌握在5~7粒,小儿根据年龄体重每次2~5粒,隔4小时后可再服用。生食一定去壳去红软膜、去心(胚芽)。若熟食,每次20~30粒为宜,如去壳、去红软膜、去胚煮食,即使剂量大一些,也是不会发生中毒的食用方法\x0d\x0a1、微波炸法:将少量白果放入信封中或带盖的微波器皿,再放进微波炉内高火半分钟左右,听到啪啪声响为准,然后取出,再稍微冷却,趁热剥壳即可食用,白果原味,略有微苦。\x0d\x0a2、去壳和红衣皮,和其他晕菜(如鸡,甲鱼,排骨等)一起炖或是炒都可以(去皮方法:去壳后放入开水中烫下,趁热去州派了红衣皮),另也可以炖白果大米粥。\x0d\x0a3、糖丝银杏:\x0d\x0a配料:银杏500克,冰糖100克,白糖100克,糖桂花10克。\x0d\x0a制法:取银杏去壳和红衣,洗净后用开水氽一遍,沥净水分,冰糖研成末。加入银杏继续煎烤,用铲不断炒动,防止焦化。待糖拉成丝,银杏呈金黄色时,放入糖桂花推匀,即可起锅入盘。\x0d\x0a特点:香味清雅,色如琥珀,甜糯爽口,食而不厌,可称宴席上的妙品,且有开胃健脾、止咳平喘之功效。
爱玩游戏的小憨憨
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2020-02-15 · 喜欢游戏,欢迎各位一起来讨论游戏小套路
爱玩游戏的小憨憨
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新鲜的银杏果吃的话应该去皮长差物伍时间浸泡煮熟吃,具体介绍如下:

服食白果时,应将白果碾去皮,除去肉中绿色的胚,经长时间的浸泡,并烧熟、煮透再吃。建议不要吃生白果,即使熟的,也不可一次吃得太多,谨防中毒。

白果内含有少量氰苷,在一定条件下可分解为毒性很强的氢氰酸,因此如果不是为达到治疗目的绝不能生吃,虽然遇热后毒性会减小蚂段,但也不能大量食用。

如果是新鲜的白果,需要先去除外壳,剥出来的白果仁外面会蒙着一层淡褐色薄膜,只要在开水中泡3~5分钟,就能方便地将其撕尽。也可以到超市买那种已经加工好的鲜白果。烧鸡、炖肉、煲汤时都可以放几粒白果,不但会让菜肴更美味、消除吃肉时的油腻感,还会防止生食白果发生中毒现象。

注意事项:

1、对于成年人来说,一般一次不要超过十粒就是安全的,而孩子则不宜超虚或过五粒。有实邪者忌服,容易出血的人和身体虚寒的人也不宜食用白果。

2、用银杏叶片泡水喝,也是有一定危险的。据查,银杏叶中有一种成分银杏酸,如果用的剂量过大,或者服用时间比较长,会损害心脏。

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拥抱AI的哥
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2020-10-27 · 醉心答题,欢迎关注
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白果从9月份底到10月份就成熟掉落,这个时间段的白果最为新鲜,所谓的白果其实就是银杏树的果实,外面是白色的外壳紧紧的包裹着里面的果肉。

白果不仅口味独特,而且营养价值极高。白果中含有大量的蛋白质、脂肪、胡萝卜素和维生素,有健脾益胃、平咳清痰、预防心血管疾病的功效。

优质的白果果壳坚硬洁白、果中冲肉饱满、无霉点,是休闲时必备的零食干果。新鲜的白果还能用来烹饪,其口感软糯、口味香甜。山派

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白果不仅具有极佳的食疗作用,还有不错的药用价值,但是食用白果不当就会引发中毒,目前已有很多例食用白果中毒的事件,特别是幼童,他们一般只吃少量都有可能会引发中毒,更加不能多吃。

预防中毒的吃法:

1、不要多吃:白果本身就具有一定的毒性,如果食用过多就会引发中毒。白果一般都是用来入药使用,或者是做成熟食或甜品蜜饯,但是有很多人喜欢直接吃,和吃开心果一样,有时候吃很多,这样引发中毒的概率就很大了。因此,就算是喜欢吃白果,也不能一次性多吃,同时,发苦的白果也不要食用。

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2、去芯食用:白果和莲子一样,果肉中间有一个绿色的胚芽,而这个绿色的胚芽是毒性最强的部分,在吃逗培贺白果的时候,最好是将这个有毒的胚芽去掉,以防引发中毒。因此,白果要去芯食用。

白果有一定毒性,尤以绿色的胚最毒。中毒后可出现呕吐、嗜睡、恐惧、惊厥、腹痛、体温升高、呼吸困难、面色青紫、瞳孔缩小或散大等症状,可急用鸡蛋清内服,或用白果壳30克,或甘草60克煎水服。

因此,成人不宜多食,5岁以下小儿忌食白果。

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班门弄斧2014a6d
推荐于2019-07-26 · TA获得超过29.3万个赞
知道大有可为答主
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刚落下的白果是不能吃的。
要将采摘来的白果浸没在水中泡一段时间,等外面的果肉完全腐烂脱落,然后淘洗干净分检晾干,才可以蒸煮爆炒,或闲吃或入药。
每次不能多吃(有微毒,不能 超过十枚)。取八、九枚销悔贺,先敲开裂硬壳,然后置于微波炉内,先放在小碗中,别忘了盖上盖亏派,高火转1分钟,听到爆裂声,取出去除硬壳,撕去一层薄衣,就可以尝鲜啦!也可蒸炒或煮熟。
千万记住,小孩不可以多食!18岁以上每次也只能食十枚,多食是要中毒的!
银杏的药用:敛肺气,前庆定喘嗽,止带浊,缩小便。治哮喘,痰嗽,白带,白浊,遗精,淋病,小便频数。
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小钺果宝贝
2015-03-02 · 超过14用户采纳过TA的回答
知道答主
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白果又叫银杏果,具有补肺养肾、强身健体的功效。它不仅可以吃,也可以入药。经常食用白果,可以滋阴养颜抗衰老,扩张微血管,促进血液循环,使人肌肤、面部红润,精神焕发,延年益寿,是老幼皆宜的保健食品。种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有巧腔拆特殊的孝枣预防和治疗效果。
白果生的有小毒,生食有毒,一定要煮熟啊,生品毒性大,而且以绿色胚芽最毒。白果的圆世毒性成分能够溶于水,加热可被破坏,但一定要注意,煮熟透方可食用。

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