Question

用不锈钢桶储存花生油有害处吗?

用不锈钢桶储存花生油有害处吗?

Answer 1

有的，很多家庭喜欢把大桶油分装到金属罐子里，但金属离子是植物油脂发生氧化酸败的催化剂。金属离子可以加速氢过氧化物的分解，促进氧活化成单重态氧和自由基。所以如果分装宜选择玻璃材质的分装瓶，最好是棕色瓶（可避光）。

扩展资料：

1、密封储藏

油脂会与氧气发生自动氧化，所以食用油宜密封保存，拧紧盖，越少接触空气越好。

2、买小桶，勤更换

打开盖子的食用油放置时间越长，越容易坏，所以食用油尽量买小包装的，勤更换食用油。如已买大桶油，可按一周的食用量将油倒入控油壶，再将大桶油用胶带密封好，放在阴凉避光的地方。（开封后最好在3个月内吃完）

参考资料来源：人民网-万万没想到：食用油很“矫情”，储存方法要注意

Answer 2

1. 如果不锈钢桶是304材质的，储存花生油没有害处；
   

   
   

2. 304材质不锈钢卫生性能可以达到食品级，在餐具，厨具等行业得到了广泛的应用。

    3.现在不锈钢水管也得到了广泛的应用。

这些都说明了一点，304不锈钢桶储存花生油没有害处