怎么煮荷包蛋才会不散?

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妖感肉灵10
2022-11-17 · TA获得超过6.4万个赞
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煮荷包蛋不散窍门如下:
先在汤锅中点火做水,准备一些挂面和鸡蛋,待水开锅后先放入一些挂面,放挂面多少取决于个人爱好,如想喝汤即可少些。
在挂面下锅基本快熟时,把火调小些不能太大,等到锅中的水又要开时,保证锅中的水不能开,整个凝固完整即可。
见鸡蛋完整成型后关火,备碗先用筷子挑些面条在碗中,用勺子盛好鸡蛋即可。
冰柠维C
2016-12-24 · TA获得超过8655个赞
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煮荷包蛋不散的方法:
食材准备
鸡蛋,香油,生抽,黑芝麻适量。
方法步骤
1、将鸡蛋打入碗中待用,锅中加入清水加热;
2、当锅中水还未开,呈现鱼眼形时打入鸡蛋,或者水开后火关小待其不沸腾倒入鸡蛋;
3、小火煮2到3分钟,即可盛出,淋一些生抽,香油,撒芝麻即可。
小贴士
喜欢鸡蛋老一点,煮的时间长一些即可。
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妞坚持到底
2016-12-24
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冷水小火
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maoge22222毛哥
2016-12-24 · TA获得超过3.7万个赞
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整个煮
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