Question

炒菜的时候总是遇到油溅出来的情况，如何解决呢？

Answer 1

可以让材料保持干燥，比如蔬菜把水去掉，锅铲也保持干燥。

Answer 2

炒菜时，热锅凉油。就是说，在锅烧得很热的时候，把油倒进去，然后不等油热了，就把菜放进去，这样就不会被溅到;

Answer 3

就是在炒菜之前放油之前要保证锅里没有水这样不容易溅油

Answer 4

把一些蔬菜上面的水给它清理干净，炒菜用的锅和铲子用卫生纸擦干

Answer 5

炒菜之前一定要把油控干净，否则起火的风险是很大的。