煮元宵有哪些方法？
2个回答
展开全部
(1)轻轻捏：下锅前，用手轻捏元宵，使其略有裂痕。这样煮时元宵里外易熟，软滑可口。
(2)开水下：锅内水开后，放入元宵，用勺轻轻推开，让元宵旋转几下，就不粘锅底。
(3)文火煮：元宵入锅煮至浮起后，要迅速改用文火煮。否则，元宵不断翻动，受热不均匀，外熟内硬不好吃。
(4)点冷水：元宵入锅后，每开一次应点入适量的冷水，使之保持似滚非滚的状态。开两三次后，再煮一会儿，即可捞出食用。这样煮出的元宵质软不硬，甜糯可口。
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
上海大鼓餐饮管理有限公司
2023-08-01 广告
过桥米线是一种来自中国云南省的特色美食，其食疗价值如下：1. 丰富的营养成分：过桥米线含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、脂肪、钙、磷、铁、镁等营养成分。这些成分对于增强免疫力、强身健体有显著作用。2. 滋阴补肾、健脾养胃：经常食用过桥米线能...
点击进入详情页
本回答由上海大鼓餐饮管理有限公司提供
推荐律师服务：
若未解决您的问题，请您详细描述您的问题，通过百度律临进行免费专业咨询
