Question

山东特色美食前十名都有什么？

Answer 1

前十名都有莱芜烧饼、青岛大包、火烧、枣庄菜煎饼、清油盘丝饼、甜沫、济南拔丝山药、魏集驴肉、魏氏熏鸡、济宁甏肉干饭。
山东鲁菜是中国饮食文化的重要组成部分，中国八大菜系之一。 山东作为一个沿海省份、旅游大省，特色美食小吃风味十分独特，以其味鲜咸脆嫩，风味独特，制作精细享誉海内外。旅行青蛙、食客吃货千万别错过!

Answer 2

1.鸡：蒙阴光棍鸡，莱芜炒鸡，临沂小抓鸡，枣庄辣子鸡，济南黄焖鸡，德州扒鸡，魏氏熏鸡。
2.羊：莒县大锅全羊，单县羊肉汤，济宁羊肉糁汤，金乡五香酱羊肉，白煮羊肉，济宁酱羊蹄。
3.驴：魏桥驴肉，广饶驴肉，梁山黄岗驴肉，莒南县交警驴。
4.牛：单县烧牛肉，济宁万家烧牛肉，济南大观园灯影牛肉。
5.猪：济南黄家果木烤肉，济南把子肉，济宁甏肉，济宁王老八酱猪头肉，青岛流亭扒蹄。
6.海鲜：韭菜炒海肠，鲅鱼水饺，清蒸对虾，清炖佳吉鱼，葱烧海参，日照两城西施舌，海知了。
7.豆腐：泰安豆腐，曲阜熏豆腐，济宁安居豆腐丝，日照蟹黄豆腐。
8.面食：周村烧饼，青岛大包，济南大观园鸡丝混饨，滕州菜煎饼，兖州大烧饼，郓城杠子面壮馍，鄄城高桩馍，胶东大饽饽，阳谷县武大郎烧饼。
9.水果：沾化冬枣，乐陵金丝小枣，栖霞苹果，莱阳梨，肥城桃，潍坊水萝卜，烟台大樱桃。
10.菜：岚山头水芹，章丘大葱芹菜，新泰芫荽，兖州狗吊辣椒，红心萝卜，泰安白菜。
各位吃货大师们见多识广，请多多指教，丰富补充。

Answer 3

山东特色美食前十名都有：潍坊火烧、单县羊汤、威海鲅鱼水饺、德州扒鸡、老济南打卤面、锅塌豆腐、济南九转大肠、东营黄河刀鱼、莱芜烧饼、清油盘丝饼。

Answer 4

1、糖醋黄河鲤鱼
如果去饭店你要点这道菜，一般都是要食客们自己去挑选活鱼的，然后交给厨师，厨师把鱼清洗干净、各项准备工作做好之后就用热油炸熟，再浇上糖醋汁就把这道造型生动，扬首翘尾，外焦里嫩，色泽红亮，香酥酸甜的糖醋黄河鲤鱼做好了，要吃鲁菜这道菜是万万不能错过的。
2、九转大肠
这道菜最初的做法是把猪大肠洗涮后，加香料开水煮至软酥后取出来，切成段后，加上酱油、糖、香料等制成又香又肥的红烧大肠，不过现在九转大肠的做法有所改进，是把洗干净的大肠放入开水煮熟后，入油锅炸香后，再加入调味和香料烹制，这种做法会让九转大肠的味道更鲜美。而且做好之后的菜品色泽红润，软嫩鲜醇，五味俱全，肥而不腻，深受人们的喜爱。
3、三不粘
这道菜是以鸡蛋黄、绿豆粉、白糖为主料，再用清水和匀，充分搅打，入油锅翻炒而成，又因为其不粘盘、不粘筷、不粘牙齿而得名三不粘，成品色泽金黄，香甜不腻，软糯适口。值得品尝。
4、八仙过海闹罗汉
这道菜真是既名贵又有营养了哈，主要食材是以鱼翅、鲍鱼、海参、鱼肚、鱼骨、虾仁、鸡脯、鳜鱼等八种材料经过汆、炖、蒸、腌制熟后放于同一锅内，正中间在放上罗汉钱状鸡肉泥饼，稍微蒸一会后浇上套汤上席。外观精美，用料高贵，烹调细腻，香醇味美。
5、孔府一品锅
孔府一品锅又叫当朝一品锅，是将鸡脯丝、鱼肚片、虾饼、海参片及其他配料，放在套汤中炖过，再依次摆入一品锅内，覆以烧好的燕菜，浇套汤上席。
6、一卵孵双凤
一卵孵双凤又叫做西瓜鸡，为清代孔府内厨首创的一道菜。把西瓜去除部分瓜瓤，利用其空间填入去骨雏鸡二只，再放配料蒸熟。酥烂鲜醇，有西瓜香，夏天吃这道菜是最适合了。

追答

1、糖醋黄河鲤鱼
如果去饭店你要点这道菜，一般都是要食客们自己去挑选活鱼的，然后交给厨师，厨师把鱼清洗干净、各项准备工作做好之后就用热油炸熟，再浇上糖醋汁就把这道造型生动，扬首翘尾，外焦里嫩，色泽红亮，香酥酸甜的糖醋黄河鲤鱼做好了，要吃鲁菜这道菜是万万不能错过的。
2、九转大肠
这道菜最初的做法是把猪大肠洗涮后，加香料开水煮至软酥后取出来，切成段后，加上酱油、糖、香料等制成又香又肥的红烧大肠，不过现在九转大肠的做法有所改进，是把洗干净的大肠放入开水煮熟后，入油锅炸香后，再加入调味和香料烹制，这种做法会让九转大肠的味道更鲜美。而且做好之后的菜品色泽红润，软嫩鲜醇，五味俱全，肥而不腻，深受人们的喜爱。
3、三不粘
这道菜是以鸡蛋黄、绿豆粉、白糖为主料，再用清水和匀，充分搅打，入油锅翻炒而成，又因为其不粘盘、不粘筷、不粘牙齿而得名三不粘，成品色泽金黄，香甜不腻，软糯适口。值得品尝。
4、八仙过海闹罗汉
这道菜真是既名贵又有营养了哈，主要食材是以鱼翅、鲍鱼、海参、鱼肚、鱼骨、虾仁、鸡脯、鳜鱼等八种材料经过汆、炖、蒸、腌制熟后放于同一锅内，正中间在放上罗汉钱状鸡肉泥饼，稍微蒸一会后浇上套汤上席。外观精美，用料高贵，烹调细腻，香醇味美。
5、孔府一品锅
孔府一品锅又叫当朝一品锅，是将鸡脯丝、鱼肚片、虾饼、海参片及其他配料，放在套汤中炖过，再依次摆入一品锅内，覆以烧好的燕菜，浇套汤上席。
6、一卵孵双凤
一卵孵双凤又叫做西瓜鸡，为清代孔府内厨首创的一道菜。把西瓜去除部分瓜瓤，利用其空间填入去骨雏鸡二只，再放配料蒸熟。酥烂鲜醇，有西瓜香，夏天吃这道菜是最适合了。

Answer 5

山东特色美食前十名都有：枣庄菜煎饼、把子肉、烧烤、油旋、油炸羊肉串、黄家烤肉、章丘大葱、鲍芹、商河老豆腐、酥锅。