呼市十大小吃有哪些？
呼市十大小吃有：风干牛肉干、奶豆腐、马奶酒、奶皮子、奶茶、血肠、烤全羊、酸奶饼、蒙古烧麦、黄油饼。
1、血肠
在呼和浩特，羊肉是很普遍的美食，羊肉的做法也很多样，宰杀羊之后，将羊血灌到小肠里面，煮沸再食用，加入调料，或者是放一些剁碎的羊肉，煮至血肠浮起就可以了，吃的时候搭配蘸料。
2、烤全羊
色泽红润，色香味俱全，在羊肉上涂上一些秘制料，吃起来味道非常鲜美，和一般的烤羊排不一样，烤全羊很多人都知道，但是吃正宗口味的烤全羊，来呼和浩特就对了，这里有不少好吃的烤全羊店。
3、奶茶
内蒙古的奶茶和我们平时在外面买的奶茶是有所区别的，它的味道会更加正宗，奶香味也会特别浓郁，最大的差异就在于蒙古的奶茶是咸的，有一股淡淡的幽香。
4、烧麦
一般是传统早点小吃，烧麦的制作很讲究，选料要好，口味多，关于烧麦来历的说法很多，在内蒙，烧麦就是老归化城的回民在明末清初开始制作的，是传统风味，至今已经有好几百年的历史了。
呼市十大小吃有：酪蛋子、风干牛肉干、烤羊腿、马奶酒、奶皮子、烧麦、焙子、馓子、血肠、黄油饼。
1、酪蛋子用牛奶、羊奶、马奶等经凝固、发酵而成的食物。就工艺而言，酪蛋子是发酵的牛奶；就营养而言，酪蛋子是浓缩的牛奶。酪蛋子是中国西北的蒙古族，哈萨克族等游牧民族的传统食品。放置时间长就会变硬。因此食用时可将奶豆腐泡在热茶里变软后再食用。
2、蒙古族居民制作血肠，用新鲜的羊血配以白面、葱花等。常和酸菜、白肉等一同炖煮，在冬日里食用。在其它季节也常见。预煮后的猪皮和猪肉与洋葱一同放入斩拌机中先斩片刻，然后加入畜血再斩片刻，在斩拌近结束时加入脂肪丁（0.5～1.5立方厘米）和调味料，搅拌均匀。
3、焙子是呼和浩特与包头部分地区特有的面点，与新疆的馍相似，均采用烘烤制成。有白焙子、咸焙子、甜焙子。形状有圆的、方的、三角的和牛舌形的等等。都是小麦面发酵，兑碱烤制而成的。外干脆内暄软，有浓浓的小麦面香味儿，也是旅行最佳食品，常配以咸菜食用。
呼市十大小吃有：1、奶豆腐，2、风干牛肉干，3、奶皮子，4、血肠，5、奶茶，6、马奶酒，7、烤全羊，8、酸奶饼，9、蒙古黄油饼，10、蒙古包子。
风干牛肉通常有三种叫法，“风干牛肉”、“风干牛肉干”、“牛肉干”。牛肉干源于蒙古铁骑的军粮，携带方便，并且有丰富的营养。被誉为“行军粮”。
牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质。 牛肉干的制作首先要选择上等的原料，其次是制作工艺和制作的时间，晒干时还得考量日照的时间。道道工序都得紧密把关。
血肠是内蒙古的传统食品，宰猪（羊）时，用大盆装些盐水接血，然后搅拌血液，使其不凝固，拌上剁碎的猪（羊）油和洋葱末、盐、姜粉、胡椒粉等调料后灌肠，扎紧捆实，放入锅中煮制即成。切片趁热食用，或做酸菜时血肠白肉同时放入，血肠味道浓香，油而不腻。
烤全羊，是一道地方特色菜肴。是内蒙古地区少数民族膳食的一种传统风味肉制品 。色、香、味、形俱全，别有风味。
