香菇烧豆腐的家常做法
主料：北豆腐200克、五花肉100克；辅料：香菇酱2勺、料酒1勺、生抽1勺、老抽1/4勺、八角半个、香叶1片、冰糖4小块。具体步骤如下：
1、准备食材，豆腐1块，五花肉切片。
2、热油锅，放入五花肉翻炒，翻炒至五花肉出油。
3、加入葱段和姜丝，炒出香味。
4、加入料酒，香菇酱2勺炒匀。
5、再加入蚝油，生抽，老抽炒匀。
6、加入水，八角，香叶，冰糖加盖煮5分钟。
7、加入豆腐，豆腐要用勺子一勺一勺地挖，再加入。
8、加盖煮15分钟左右。
9、留一点汤汁，撒上葱花，即可出锅。香菇烧豆腐就完成了。
主料：豆腐1块、香菇适量。
辅料：食用油2勺、葱适量、蒜适量、盐少许、老抽少许、水淀粉适量、红椒1个。
做法如下：
1、将香菇清洗干净，切厚片。
2、锅中倒入食用油，油热后加入葱、蒜爆香。
3、然后放入香菇、盐、老抽煸炒。
4、香菇炒出水分后加水和豆腐，烧十分钟。
5、豆腐入味后淋水淀粉勾芡，放红椒圈，葱末即可关火。
6、出锅装盘，香菇烧豆腐即可制作完成。
主料：豆腐1块、香菇适量；
辅料：食用油2勺、葱蒜适量、盐少许、老抽少许、水淀粉适量、红椒1个；
香菇烧豆腐的做法
1、香菇切厚片；
2、豆腐切片；
3、配料改刀；
4、炒香葱蒜；
5、放香菇，盐，老抽煸炒；
6、香菇炒出水分后加水；
7、放豆腐，烧十分钟；
8、豆腐入味后淋水淀粉勾芡；
9、放红椒圈，葱末即可关火。
食材：
豆腐300克、瘦猪肉50克、香菇8朵、红辣椒2个、葱、姜、蒜、盐、老抽、花椒粉、白糖、味精、植物油
做法：
1、将豆腐清洗干净，切成长方片备用
2、将香菇清洗干净，去蒂，然后切成四块备用。
3、红辣椒切段，葱切段，姜蒜切片，瘦肉切细丝备用
4、准备平底锅烧热，放入适量油，油热后，将豆腐放入锅中，煎成两面金黄色后出锅备用。
5、锅中倒入适量油，油热后，烧热后放入肉丝炒散，放入姜葱蒜炒出香味，加入豆腐片，翻炒66、然后再放入红辣椒、香菇块，加入盐、白糖、花椒粉、老抽，加一碗水（最好是高汤），小火焖至汁收浓，加少许味精翻炒后即可出锅，好吃的香菇焖豆腐就做好啦，非常入味又下饭。
