Question

黄豆和黑豆的营养成分有什么区别

Answer 1

黑豆营养丰富，每百克含蛋白质36．1克、脂肪15．9克、膳食纤维10．2克、碳水化合物23．3克、钙224毫克、镁243毫克、钾1377毫克、磷500毫克，还含有人体必需的维生素b1、b2、c、烟酸和微量元素铁、锰、锌、铜、钼、硒等。黑豆是植物中营养最丰富的保健佳品。

每百克黄豆含如下营养成分：

项目
蛋白质
异黄酮
低聚糖
皂甙
膳食纤维
各种维生素
微量
　　元素
磷脂
大豆油
核酸
大豆
　　成分
　　(%)
38-42
0.05-0.3
7-10
0.08-0.10
20
见下表
4-4.5
1.5-3
18-20
0.1-0.2
人体
　　需要
　　量/天
90-120
　　g
50mg
5-10g
20-50
　　mg
20-35
　　g
149
　　mg
5-20
　　g
10-30
　　g
400mg

Answer 2

黑豆、黄豆、红豆、绿豆有什么区别？哪个营养价值高？抓紧看看吧 不同的豆类营养不一样 不同的豆类颜色功效都不一样 蛋白质含量也不一样 希望今天的生活小常识能帮到大家。