Question

羊蝎子煲汤的做法

Answer 1

清炖羊蝎肉，啃着鲜美的羊骨，喝着奶白的浓汤，天寒地冻时太美了
清炖羊蝎肉是一道特色菜。羊蝎子就是羊的脊柱，所谓最香骨边肉，羊蝎子自然鲜美无比，再加上羊髓，绝了。以羊蝎子、生姜、大葱、花椒 、大料、白胡椒、盐、粉条、清水、蒜苗 、香菜等为原材料制作而成。清炖羊蝎肉，正宗清真八大碗之一，做法简单，营养丰富，且具有御寒，防感冒，滋补的功效。

清炖羊蝎肉

清炖羊蝎肉的做法：

1、食材准备：羊蝎子1kg，盐适量，料酒一大勺，大葱一根，姜小半块，大蒜五瓣，白萝卜一根，五香粉和孜然粉适量；羊蝎子泡冷水2小时以前，泡去血水； 羊蝎子冷水入锅，煮开后撇去浮沫； 捞出羊蝎子，冲洗干净。

羊蝎子泡冷水2小时以前，泡去血水

羊蝎子冷水入锅，煮开后撇去浮沫

捞出羊蝎子，冲洗干净

2、大葱、生姜、大蒜都切厚片； 把锅洗干净（或者换个锅），盛冷水，加入大葱葱白、生姜和大蒜片，煮开； 萝卜去皮、切大块；煮开的葱姜蒜水里，加入洗干净的羊蝎子。

大葱、生姜、大蒜都切厚片

盛冷水，加入大葱葱白、生姜和大蒜片，煮开

萝卜去皮、切大块

煮开的葱姜蒜水里，加入洗干净的羊蝎子

3、 加入五香粉；加入孜然粉；加入料酒后大火烧开；中火炖1个小时。

加入五香粉

加入孜然粉

加入料酒后大火烧开

中火炖1个小时

4、加入萝卜块；再中小火炖30分钟—1个小时；羊蝎子肉炖酥软、萝卜入味后，加大葱青色的部分，再加盐调味，就可以啦！

加入萝卜块

再中小火炖30分钟—1个小时

大功告成

5、出锅，摆盘

Answer 2

你好
俗话说：“吃猪不如吃牛，吃牛不如吃羊。”而羊蝎子又是羊中精品，其肉香嫩而不腻，其骨多髓而不滑，其汤浓香而不膻。喜食肉者，解馋而体不长胖，营养而脂未增高。所以说，身体肥胖者，血压、血脂高者宜食羊蝎子以代猪牛。而且，据专家称“更具有滋阴清热、养肝明目、补钙益气之特效。接下来跟我一起看看羊蝎子煲汤的做法，大家也可以在家做着给家人品尝。

羊蝎子煲汤的做法：

主料：羊蝎子1250克、葱1根、姜5-6大片。

配料：花椒40粒左右、草果1颗、大料2个、干辣椒2根、枸杞10粒。

调料：甜面酱1袋、黄酒5大匙、酱油2大匙、冰糖1小匙。

羊蝎子煲汤的做法具体如下：

1.买羊蝎子的时候就让卖肉的老板帮忙剁成块。

2.把洗净的羊蝎子放入冷水中一起煮开。

3.把洗净的羊蝎子放入冷水中一起煮开。

4.羊蝎子煲汤的做法，撇到汤清。

5.为了让羊蝎子的汤利落，把配料放入金属的调料包中。

6.往锅中倒入葱、姜、料包。

7.往锅中倒入葱、姜、料包。

8. 盖上锅盖中小火焖75分钟后把泡发的枸杞放进去，盖上盖子再焖10分钟就好了。

羊蝎子煲汤的做法就为大家介绍这么多，羊蝎子有“补钙之王”的美誉。羊蝎子经过长时间的焖，有利于促进钙的吸收，达到补钙的功效。故老年食之能缓解骨质疏松，中年食之，能养颜美容，少年食之，能健脑增高，并对患有慢性结肠炎、胃炎、气管炎等症状有明显的疗效。对工作、学习疲劳困倦，可起到加油充电的作用，堪称老少皆宜，四季均享的上乘美味佳肴。
望采纳祝你好运

Answer 3

温补大骨汤羊蝎子汤的做法你会做吗