羊蝎子煲汤的做法

 我来答
侃民生看社会
高粉答主

2020-10-28 · 百姓足天下安,小民生大社会,笔促和谐!
侃民生看社会
采纳数:8044 获赞数:49326

向TA提问 私信TA
展开全部
清炖羊蝎肉,啃着鲜美的羊骨,喝着奶白的浓汤,天寒地冻时太美了
清炖羊蝎肉是一道特色菜。羊蝎子就是羊的脊柱,所谓最香骨边肉,羊蝎子自然鲜美无比,再加上羊髓,绝了。以羊蝎子、生姜、大葱、花椒 、大料、白胡椒、盐、粉条、清水、蒜苗 、香菜等为原材料制作而成。清炖羊蝎肉,正宗清真八大碗之一,做法简单,营养丰富,且具有御寒,防感冒,滋补的功效。

清炖羊蝎肉

清炖羊蝎肉的做法:

1、食材准备:羊蝎子1kg,盐适量,料酒一大勺,大葱一根,姜小半块,大蒜五瓣,白萝卜一根,五香粉和孜然粉适量;羊蝎子泡冷水2小时以前,泡去血水; 羊蝎子冷水入锅,煮开后撇去浮沫; 捞出羊蝎子,冲洗干净。

羊蝎子泡冷水2小时以前,泡去血水

羊蝎子冷水入锅,煮开后撇去浮沫

捞出羊蝎子,冲洗干净

2、大葱、生姜、大蒜都切厚片; 把锅洗干净(或者换个锅),盛冷水,加入大葱葱白、生姜和大蒜片,煮开; 萝卜去皮、切大块;煮开的葱姜蒜水里,加入洗干净的羊蝎子。

大葱、生姜、大蒜都切厚片

盛冷水,加入大葱葱白、生姜和大蒜片,煮开

萝卜去皮、切大块

煮开的葱姜蒜水里,加入洗干净的羊蝎子

3、 加入五香粉;加入孜然粉;加入料酒后大火烧开;中火炖1个小时。

加入五香粉

加入孜然粉

加入料酒后大火烧开

中火炖1个小时

4、加入萝卜块;再中小火炖30分钟—1个小时;羊蝎子肉炖酥软、萝卜入味后,加大葱青色的部分,再加盐调味,就可以啦!

加入萝卜块

再中小火炖30分钟—1个小时

大功告成

5、出锅,摆盘
中农健特
2024-10-30 广告
中农健特(北京)生物技术有限责任公司成立于2024年7月15日,是一家集研发、生产、销售于一体的现代化饲料企业。公司坐落于北京市昌平区回龙观西大街85号3层319。产品优势:1.科学配方:我们的鸡饲料产品采用国际先进的营养学理论和科研成果,... 点击进入详情页
本回答由中农健特提供
侨幼荷0Ee1e0

2020-10-28 · TA获得超过2.6万个赞
知道大有可为答主
回答量:2.4万
采纳率:92%
帮助的人:398万
展开全部
你好
俗话说:“吃猪不如吃牛,吃牛不如吃羊。”而羊蝎子又是羊中精品,其肉香嫩而不腻,其骨多髓而不滑,其汤浓香而不膻。喜食肉者,解馋而体不长胖,营养而脂未增高。所以说,身体肥胖者,血压、血脂高者宜食羊蝎子以代猪牛。而且,据专家称“更具有滋阴清热、养肝明目、补钙益气之特效。接下来跟我一起看看羊蝎子煲汤的做法,大家也可以在家做着给家人品尝。

羊蝎子煲汤的做法:

主料:羊蝎子1250克、葱1根、姜5-6大片。

配料:花椒40粒左右、草果1颗、大料2个、干辣椒2根、枸杞10粒。

调料:甜面酱1袋、黄酒5大匙、酱油2大匙、冰糖1小匙。

羊蝎子煲汤的做法具体如下:

1.买羊蝎子的时候就让卖肉的老板帮忙剁成块。

2.把洗净的羊蝎子放入冷水中一起煮开。

3.把洗净的羊蝎子放入冷水中一起煮开。

4.羊蝎子煲汤的做法,撇到汤清。

5.为了让羊蝎子的汤利落,把配料放入金属的调料包中。

6.往锅中倒入葱、姜、料包。

7.往锅中倒入葱、姜、料包。

8. 盖上锅盖中小火焖75分钟后把泡发的枸杞放进去,盖上盖子再焖10分钟就好了。

羊蝎子煲汤的做法就为大家介绍这么多,羊蝎子有“补钙之王”的美誉。羊蝎子经过长时间的焖,有利于促进钙的吸收,达到补钙的功效。故老年食之能缓解骨质疏松,中年食之,能养颜美容,少年食之,能健脑增高,并对患有慢性结肠炎、胃炎、气管炎等症状有明显的疗效。对工作、学习疲劳困倦,可起到加油充电的作用,堪称老少皆宜,四季均享的上乘美味佳肴。
望采纳祝你好运
本回答被网友采纳
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
电影剪辑小维
2021-04-13
知道答主
回答量:12
采纳率:0%
帮助的人:5566
展开全部

温补大骨汤羊蝎子汤的做法你会做吗

已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
收起 更多回答(1)
推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询

为你推荐:

下载百度知道APP,抢鲜体验
使用百度知道APP,立即抢鲜体验。你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。
扫描二维码下载
×

类别

我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。

说明

0/200

提交
取消

辅 助

模 式