Question

河鱼有哪些

Answer 1

俗话说吃四条腿的不如吃两条腿的，而吃两条腿的不如吃一条腿的，一条腿的食物也包含鱼在内。鱼肉的营养价值非常高，补钙、补脑、降胆固醇、补充蛋白质，那么淡水鱼有哪些？常见的食用淡水鱼的种类有哪些呢？淡水鱼图片有没有？
一、淡水鱼有哪些？
我国现有鱼类近3千种，其中淡水鱼有800余种。
按种类分为水草类、杂食类、以浮游生物为食类、性情温和肉食性类和其他等多种。
1、水草为主要食料类的：草鱼、鳊鱼、三角鲂、赤眼鳟等；
2、以浮游生物为食类：的鲢鱼、鳙鱼等；
3、杂食性类的：鲤鱼、鲫鱼等；
4、性情温和的肉食性鱼类：翘嘴红鲌、蒙古红鲌和青鱼等；
5、其他类：麦穗鱼、达氏蛇、银鲴、条鱼、棒花鱼、黄鳝、白鳝、花鳅、泥鳅、鲶鱼以及常见凶猛鱼类乌鳢、鳜鱼、鳡等；
二、常见食用淡水鱼的种类及图片
1 草鱼
典型的食草性鱼类，由于其生长迅速、饲料来源广，是我国主要淡水鱼类养殖的对象，由于草鱼的特殊习性，被当做拓荒者移植到世界各地。

2 鲤鱼
是淡水鱼类中品种**多、分布**广、养殖历史**悠久的鱼类之一，耐寒、耐碱、耐缺氧，具有极强的适应性，是一种杂食性鱼类。

3 鲫鱼
鲫鱼属于一种常见的淡水鱼，食性杂，主要以水草和浮游生物为食，由于其鱼肉中富含丰富的微量元素和矿物质，物美价廉，所以是餐桌上的一道美食，有着极强的适应能力。

4 鲶鱼
鲶鱼是一种生活在江河、湖泊中的淡水鱼，此鱼**的特点就是周身无鳞，身体表面有非常多得黏液，头扁口宽，为肉食性鱼类，以小鱼、小虾、水生昆虫等为食，在脏水环境中生长的更好，由于其生长迅速、天敌少，一到国外就变成优势物种。

5 鲢鱼
鲢鱼又叫白鲢、水鲢，是中国四大鱼家之一，是一种典型的虑食性鱼类，它们形态和鳙鱼相似，性情暴躁、善于跳跃，是一种较宜养殖的一种淡水鱼，其肉质鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。

6 黑鱼
黑鱼生性凶猛，繁殖力强，胃口奇大，能吃掉周围的其它鱼类，有时连自己的幼鱼也不放过，有着极强的生存能力，可以离开水找食物，**多可以离开水3天，但是却是中国人餐桌上的美食。

7 武昌鱼
由于生长快，抗病力强、易饲养、肉质鲜美等特点，自1990年代被引种到全国各地，成为我国优良的主要淡水养殖鱼类之一。

海鱼和淡水鱼有什么区别？
海鱼到了淡水中会死去，原因是：海水密度高,压强大，海鱼入淡水中会死就是因为,海鱼的血压适应了海水压强，入淡水后淡水压强小,海鱼的血压超过水压导致血管爆裂逝去。
不管是淡水鱼还是海鱼，其营养成分大体相同，总的营养价值很高。首先，鱼肉中蛋白质含量丰富，其中所含必需氨基酸的量和比值**适合人体需要，因此，是人类摄入蛋白质的良好来源。其次，鱼肉中脂肪含量较少，而且多由不饱和脂肪酸组成，人体吸收率可达95%，具有降低胆固醇、预防心脑血管疾病的作用。第三，鱼肉中含有丰富的矿物质，如铁、磷、钙等；鱼的肝脏中则含有大量维生素A和维生素D。
从味道上说，海鱼的味道比河鱼鲜。这是因为海鱼的游动范围和游动时的力度比河鱼大，使它的肌肉弹性更好，味道鲜美。而河鱼吃起来有股土腥味，因为它们生长在腐植质较多的水里。
从价位上来说，一般而言，海鱼比淡水鱼贵，**，是因为海鱼营养价值更高，第二，是因为海鱼更难捕捞。

Answer 2

鲤鱼，草鱼，鲈鱼，桂鱼，鲫鱼，胖头鱼，武昌鱼，罗非鱼，这些都是菜市场有卖的不带鳞的鱼比较少，注意避免就行了，典型是鲶鱼，黄辣丁多吃一些鱼不仅能够帮助我们领略美味，还可以帮助我们提高自身的记忆力和思维能力，可以有效地帮助我们降低自身体内的胆固醇含量，可以大大降低我们自身容易出现高血压风险，还可以达到一个促进血液循环的效果，为大家普及一下河鱼的营养价值功效吧。

鱼类的蛋白质含量约15～24%，所以鱼肉是很好的蛋白质来源，而且这些蛋白质吸收率很高，约有87～98%都会被人体吸收。鱼类的脂肪含量比畜肉少很多，而且鱼类含有很特别的ω-3系列脂肪酸，例如EPA(Ecosapenoicacid，二十碳五烯酸)及DHA(Decosahexanoidacid，二十二碳六烯酸)。

此外，鱼油还含有丰富的维生素A及D，特别是鱼的肝脏含量最多。鱼类也含有水溶性的维生素B6、B12、烟碱酸及生物素。鱼类还含有矿物质，最值得一提的是丁香鱼或沙丁鱼等，若带骨一起吃，是很好的钙质来源;海水鱼则含有丰富的碘;其它如磷、铜、镁、钾、铁等，也都可以在吃鱼时摄取到。

DHA是促进脑力的关键元素

其实是有科学根据的。鱼类所含的DHA，它们在人体内主要是存在脑部、视网膜和神经中。DHA可维持视网膜正常功能，婴儿尤其需要此种养份，促进视力健全发展;DHA也对人脑发育及智能发展有极大的助益，亦是神经系统成长不可或缺的养份。

了解了河鱼的营养价值功效才能够为我们自身带来更多的好处，鱼肉中还富含了很多的维生素可以被我们人体所吸收，还可以改善自身容易出现的消化不良的情况，还可以有效地帮助我们女性朋友达到一个非常不错的延缓皮肤衰老的效果。

Answer 3

鲤鱼、草鱼、青鱼、鳙鱼这四种是中国四大家鱼。当然还有很多，比如鲫鱼、蛇鱼、黑鱼、鲈鱼等等。

Answer 4

靠山吃山，靠海吃海。生活在沿海城市的很多人都是可以吃到各种各样的海鲜食物的，不同的海鲜食物有着不一样的营养价值和味道。在我们日常生活中，海鲜食物是比较常吃的，有蟹类，虾类，鱼类等等这些，还有其他好多好吃的蛤蜊类，贝壳类等等。生活在农村的人们，虽然生活清贫，但也是有很多野味鱼类是可以吃到的，记得以前小时候总是会跑到河里面去抓鱼，可以说里面的鱼是很多很多的，虽然没有大海里面的鱼大，但是肉质却是很鲜美的。这第一种鱼就是蓝刀鱼，对于这个名字相信很多人都是很陌生的。其实蓝刀鱼就是油餐条了，是农村河里做常见到的一种鱼类，它们的个体很小一条，正是因为它们在水中嬉游时鱼背呈隐约的蓝色，娇小的鱼身与刀相似，所以就被称之为蓝刀鱼。这种蓝刀鱼的肉质是很鲜美的，很多农村人都是很喜欢捕捞这种河鱼来吃。这第二种河鱼看起来跟第一种是差不多的，但其实仔细一看还是可以看出不一样的地方。这种是麦穗鱼，是我国重要的经济鱼类。在以前农村可以说是很多很多，一捞就是有一大摞的，麦穗鱼的生命力很顽强，很多时候农村的小孩子都是很喜欢捕捞这种麦穗鱼来作为食物吃，味道和营养都是很不错的。黑鱼，这种鱼生性凶猛，繁殖能力也是很强的，可以能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类，甚至是不放过自己的幼鱼。但是这种鱼的肉质细嫩，口味鲜美，而且营养价值也是很高的。马口鱼，正是因为这种鱼类的嘴巴很像是马口，所以就被叫做马口鱼。马口鱼的个体也是很小的，是一种杂食性的淡水鱼类，但是由于人们的大量捕捞，这种鱼类的数量是越来越少了，几乎在农村地方是看不到的。