Question

有人知道白巧克力，黑巧克力，和牛奶巧克力哪个融化更快吗？学校要做实验，急！

是在一个温度约为50度的烤盘上，谢谢各位大佬！

Answer 1

纯度越高的巧克力，融化的越快。所以，这个并不准确啊。得看那个含巧克力更多那个就融化更快。

Answer 2

白巧克力和黑巧克力在颜色上的区别是由于巧克力中的原料成分不同。巧克力原料主要来自可可液块，将可可液块粉碎以后将可可脂和可可粉分离，颜色浅的巧克力中可可脂的含量高一些，颜色深的巧克力中可可粉的含量高一些。所以白巧克力更多是使用可可脂和牛奶，黑巧克力则使用大量的可可粉和可可脂。帕斯诺巧克力的经典系列有黑巧克力、白巧克力和牛奶巧克力三种，完全是不一样的味觉享受。

Answer 3

你好，等一下做完实验告诉你，但是个人认为，黑巧克力融化的更快一点，因为黑色吸热。

Answer 4

我觉得白巧克力和黑巧克力比较适合做实验。

Answer 5

我认为是牛奶巧克力