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库尔勒香梨为什么会受到大家的喜爱?有哪些特殊的地方吗?
库尔勒属于暖温带大陆性干旱气候,光照时间长,昼夜温差大,无霜日多,境内又有中国最长的内陆河一塔里木河流过,所以库尔勒的水土光热资源特别适合梨子的生长和结实,库尔勒香梨极耐存储,可季产年销,但是每年9-11月份左右是香梨成熟的时间,这个时间的香梨是当季最新鲜的。
母梨比公梨好吃。母梨的尾部(果脐)凹进去,母梨皮比较滑而细,肉汁多细脆甜爽口,母的就好比:中国胖娃娃的肚脐眼,凹进去的,8月下旬开始购买的库尔勒香梨最好,水分充足、汁多渣少。优质库尔勒香梨皮薄、表面细腻,阳光直接照射的一面果子有天然红晕。重量上来说,单个库尔勒香梨重在120-140克。
真正好吃的香梨只出在库尔勒近郊的很小范围的地域,因为水土及气候十分相宜,产出的香梨皮薄肉细核小水分足,甜度也高。如果从树上掉下来就会摔碎成渣渣。香梨的最适宜区仅为库尔勒市境域内的孔雀河流域,在原产地库尔勒市特定的自然条件下肉质细嫩、香味浓郁、品质优异,离开了原产地其品质、风味及外观发生较大变化。
库尔勒香梨主要原因是日照时间长,光合作用较强,早晚温差大,营养价值高,含糖、氨基酸、维生素、多种微量元素多。并有润肺、凉心、消痰、消炎、止咳、解疮毒洒毒等作用。温暖的大陆性气候,再加上充足的光照。土壤,沙性土壤的栽培等自然优势。昼夜温差大,有利于糖分的积累,交通便捷,造就了“西域圣果”库尔勒香梨。新疆气温日较差大,同样的日平均气温,白天升温快,香梨处于光合适宜温度的时间长,从而提高了积温的有效性,保证了香梨的品质。