Question

冻排骨怎样快速解冻？

Answer 1

1、冷水解冻法

把需要将解冻的排骨先放进保鲜袋里面，再放在水盆当中，自来水不断的冲洗直至解冻即可，若直接把冷冻排骨放在冷水里，解冻时会产生很多的细菌。

2、微波炉

将冻排骨用保鲜袋包好，然后放到微波炉下面低档解冻，等两分钟再用高档解冻，只需要几分钟即可解冻成功，极为方便快捷。

3、盐水浸泡

盐能够加速冰块的融化，很快就能达到解冻的效果，将冻排骨放入盆中，上面倒入适量盐，再加入水，直至淹没排骨，等十分钟左右便可解冻。盐作为一种必备调料，不会破坏其原本的味道。

排骨营养价值：

1、补中益气

中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

2、滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

3、改善贫血

排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

以上内容参考：百度百科-排骨

Answer 2

排骨解冻太慢，别只用水泡，撒一把它，快速解冻，肉质营养不流失