Question

牛肉可以炒蘑菇嘛?

Answer 1

牛肉可以炒蘑菇。

5分钟牛肉炒蘑菇

用料  

牛肉    150克    

蘑菇    6-7个    

生抽    半勺    

盐    少许    

糖    少许    

料酒    1勺    

生粉    1勺    

食用油    适量    

5分钟牛肉炒蘑菇的做法  

• 牛肉洗净切丝，用料酒和生粉拌匀

  

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• 蘑菇洗净切片

  

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• 油锅烧热下牛肉，炒到七八分熟盛出放一边

  

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• 锅里再放油加热后倒入蘑菇，翻炒大概两分钟后加入牛肉继续炒，加入适量盐，糖，生抽，再加一点点水可以防止粘锅，翻炒两三分钟即可出锅

  

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Answer 2

牛肉是可以和蘑菇一起吃的，没有什么忌口，而且两者都非常有营养。牛肉里面有丰富的蛋白质，所以能让我们的身体更加强壮，蘑菇也有很多的营养价值，所以是可以在一起搭配的。而且在一起炒着吃还很搭配，需要注意，可以采用无毒的蘑菇，把蘑菇清洗干净，然后根部去掉，然后和牛肉在一起炒着吃，味道比较鲜美。而且牛肉和蘑菇也可以在一起炖汤，做蘑菇牛肉汤，因为牛肉的脂肪含量比较少，有很大的营养价值，一般可以进行煎、炸、炒、炖、煮等等方式。牛肉也有其他相克的食物，需要避免。牛肉不可以和韭菜在一起吃，可能会出现中毒现象。不是牛肉也不能喝田螺在一起吃，有相克作用，会导致出现腹胀不容易消化的症状。同时牛肉也不能和栗子同食，可能栗子里的维生素和牛肉的微量元素发生反应。然后减弱营养价值，也不容易消化吸收。

Answer 3

可以的下面附注一个制作方法蘑菇炒牛肉 牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨的功效。与鲜蘑菇相配成此菜，可为人体提供丰富的营养成分。可作为身体虚弱、脾虚久泻、高血压、高胆固醇症、癌症、肝炎等病症患者的营养辅助食疗菜肴食用。健康人常食之，能强后天气血之本，增强人体抗病防病能力。

材料：牛肉250 克 鲜蘑菇500 克

做法：
1、牛肉洗净后切薄片，用酱油、盐、酒、糖拌匀，盐30分钟以上入味，加入淀粉、油及少量的水拌匀，待牛肉片吸收完水份，再加入少许，重复2、3遍，可使牛肉更嫩滑；
2、取小锅装适量的水、姜块、盐烧开，蘑菇去除菇脚，洗净切片后放入小锅里飞水备用；
3、热锅下油，爆响姜块后放入已飞水的蘑菇，炒透后盛起备用；
4、热锅下油，油量稍多一点，爆响姜片、蒜片后放入牛肉片用大火煎至肉片边缘变色，期间不必翻炒；
5、加入蘑菇片、蚝油，再锅边淋少许酒，翻炒均匀即可上碟。

Answer 4

、牛肉洗净后切薄片，用酱油、盐、酒、糖拌匀，盐30分钟以上入味，加入淀粉、油及少量的水拌匀，待牛肉片吸收完水份，再加入少许，重复2、3遍，可使牛肉更嫩滑；
2、取小锅装适量的水、姜块、盐烧开，蘑菇去除菇脚，洗净切片后放入小锅里飞水备用；
3、热锅下油，爆响姜块后放入已飞水的蘑菇，炒透后盛起备用；
4、热锅下油，油量稍多一点，爆响姜片、蒜片后放入牛肉片用大火煎至肉片边缘变色，期间不必翻炒；
5、加入蘑菇片、蚝油，再锅边淋少许酒，翻炒均匀即可上碟。

Answer 5

牛肉可以炒蘑菇，加一些葱姜蒜的话，味道更好，但要先给牛肉绰水一下，不然不容易熟