蘑菇和牛肉能一起吃吗
昨天晚上吃的蘑菇汤，和牛肉。今天早上起来就拉肚子了，想问一下蘑菇和牛肉能一起吃吗 展开
蘑菇和牛肉能一起吃，以下是蘑菇炒牛肉的制作方法：
主料：白蘑菇200g、牛肉250g
辅料：油适量、盐适量、黄酒1小勺、生粉1勺、酱油适量、红辣椒1个、葱2根、蒜瓣3个、姜1块
1、锅里烧水，水开后放入白蘑菇焯一下去草酸。
2、焯水后切片。
3、将切丝，蒜瓣切末，红椒切棱形快，葱切段。
4、牛肉切片，加入黄酒，生粉，酱油，油腌制15分钟。
5、锅里热油，加入牛肉炒至变色盛起。
6、锅里热油，加入蒜末，姜爆香。
7、加入白蘑菇，红辣椒快速翻炒。
8、加入牛肉。
9、加入盐。
10、加入酱油提鲜。
11、最后加入葱炒匀即可。
12、成品。
蘑菇和牛肉是可以一起吃的。
蘑菇炒牛肉的做法：
需要提前准备的材料：牛肉 1块、口蘑 1盒、盐 适量、料酒 适量、姜 适量、嫩肉粉 适量、青椒 半根、红椒 半根、生抽 适量、蚝油 适量。
步骤：
1、准备一块嫩牛肉和一份口蘑。
2、蘑菇切片。
3、牛肉切丝，用姜、盐、料酒、嫩肉粉（没有可用淀粉代替）腌制20分钟。
4、蘑菇焯水，缩水后捞出沥水。
5、锅中放油 下蒜末，青红椒丝炒香。
6、倒入牛肉丝一起翻炒。
7、炒至牛肉丝变色后倒入蘑菇继续翻炒。
8、淋生抽、蚝油提鲜调味，再炒半分钟左右即可出锅。
9、蘑菇炒牛肉成品图。
可以，做成蘑菇炒牛肉。
主料：口蘑400克，牛肉150克，青红椒100克，香芹20克，青蒜25克
辅料：油适量，盐1茶匙，糖1/2茶匙，生抽1茶匙，蚝油1茶匙，生粉1茶匙，胡椒粉少许，芝麻油少许，姜1块
1、将牛肉清洗干净切片，其他辅助姜葱蒜等也切成小段。
2、将蘑菇放到开水里面焯烫，然后捞出沥干水分。
3、锅里面加油加热，将牛肉放进去后翻炒到变色装起来备用。
4、将姜蒜放入锅中，大火爆香。
5、将蘑菇，牛肉和香芹，红椒放入锅内翻炒。
6、将盐，糖，生抽，蚝油，芝麻油，清水，生粉等材料混合成一碗汤汁，放到锅里面。
7、快速翻炒均匀，洒上青蒜叶，即可出锅。
蘑菇和牛肉可以一起吃，都是比较健康的食物，所以这两个一起吃没问题的。
牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。
蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。
蘑菇炖牛肉适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用。
扩展资料：
牛肉不能一起吃的：
1、韭菜。牛肉是中国人消费的主要肉食之一，其销量仅次于猪肉，牛肉享有“肉中骄子”的美称，其不仅口感绝佳，还具有补脾胃，益气血，强筋骨的功效，相比之下，多吃韭菜，则具有增强脾胃之气，有益肝功能。按理说，这两种食物放在一起吃，效果会更好，但实际上并非如此，牛肉和韭菜同时会中毒；
2、田螺。田螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。但田螺与牛肉相克，不易消化，会引起腹胀；
3、栗子。《饮膳正要》中有“牛肉不可与栗子同食”的记载。同时，有人还发现牛肉与栗子同吃会引起呕吐。栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，如果将两则放在一起食用，牛肉中的微量元素会削弱栗子的营养价值，不仅获取的营养会大打折扣，这两种食材吃进肚子后，也不宜消化吸收。
参考资料：蘑菇炖牛肉 百度百科
蘑菇土豆炖牛肉
主料
土豆250g、野山菇200g、牛肉200g
辅料
葱30g、姜10g、料酒20ml、淀粉5g、酱油10ml、盐15g油适量
步骤：
1.土豆削皮切滚刀块；
2.事先泡好山菇；
3.牛肉切大块，加入淀粉、味极鲜酱油腌制；
4.锅里放油烧热，加入葱花姜爆出香味；
5.倒入牛肉翻炒；
6.牛肉翻炒至变色，加入土豆，放入调料加水炖15分钟；
7.加入山菇再炖25分钟左右出锅。
小贴士：
1、山菇要洗净，最好去掉蒂。
2、盐可以分两次加入，放入土豆的时候加入一半的盐，另一半等加入蘑菇以后再加入，这样更入味。
