Question

凉拌鸡爪怎么做好吃？

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Answer 1

　　要问我最喜欢吃的食物是什么，那我肯定很快说出鸡爪，我相信不止我一个人，有很多人对这个爱之入骨，做法多样，嚼劲十足，这种美味真的是越吃就越停不下来。当然最简单也是最好吃的做法当然是用来凉拌，凉拌鸡爪皮脆鲜香，无论是用来当做平日里的爽口小吃还是用来当作下酒小菜或是端上饭桌都是佳品。

　　

凉拌鸡爪怎么做好吃？凉拌鸡爪主要在调味上。调味做的好吃，凉拌鸡爪自然就好吃。那么做好吃的凉拌鸡爪该如何调味呢？

　　

　　凉拌鸡爪的做法：

　　将适量的鸡爪去掉鸡爪的指甲，再将鸡爪洗净备用。

　　起锅烧水，待水烧开后，水中放入几片老姜、几根香葱打成香葱结、一片香叶、一勺生抽后，再放入鸡爪煮十五分钟，关货焖五分钟。鸡爪中放这些调味料，是为了去除鸡爪的腥味。

　　提前准备冰水，将鸡爪捞出后放入冰水中。这一步骤是为了鸡爪的口感更好，吃起来也更有嚼劲。

　　接下来给鸡爪调味。将鸡爪捞出放置碗中，加入两勺辣椒油、花椒粉、胡椒粉、生抽、老抽、陈醋、熟芝麻、小米辣搅拌均匀。再放入适量的姜丝、大蒜沫、少许蚝油搅拌均匀。

　　最后再加入柠檬，放置冰箱几个小时入味后即可。

　　

　　凉拌鸡爪是一道老少皆宜的美食。吃起来劲道也不油腻。鸡爪没有多余的油脂，所以成了大家都比较喜欢的美食之一。

　　

　　制作凉拌鸡爪时，可以去掉鸡爪的骨头。步骤也就多一步，再调味之前去掉鸡爪骨头即可。煮熟之后的鸡爪，顺着鸡爪骨头的方向用小刀划一下，就能取出鸡爪的骨头。没有骨头的凉拌鸡爪，会让更多人都喜欢这道凉拌鸡爪的。没有骨头的凉拌鸡爪叫做凉拌香辣无骨鸡爪。

Answer 2

凉拌鸡爪怎么做？鸡爪切块冷水下锅，加入姜葱料，煮15分钟捞出，加入陈醋生抽 ，盐白糖姜蒜小米辣，柠檬芝麻然后再放点香菜，辣椒油搅拌均匀。

Answer 3

鸡爪怎么做好吃？

Answer 4

我以前不是很喜欢吃鸡爪

Answer 5

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