Question

鸡腿菇烧肉怎么烧

Answer 1

瘦肉100g
杏鲍菇150g
做法编辑
1杏鲍菇、大蒜洗净备用；
2 切片备用；
3 瘦肉洗净切片，加地瓜粉抓匀备用；
4 起锅热油，炒香瘦肉；
5 倒入杏鲍菇一同翻炒；
6 滴入几滴生抽、料酒和少许的清水，盖上盖子焖煮一会；
7 撒入大蒜叶，调入调料，翻炒均匀即可出锅。

1.鸡腿菇 斜刀切片
2.猪肉切丝
3.炒锅加适量油热锅，待八成热下一段葱爆香
4.下猪肉片翻炒至开始变色，下鸡肉片翻炒，鸡肉片变色后下菇片
5.保持翻炒至出汁，此时菇片开始变得油润而有弹性，有香气散出，再慢速翻炒半分钟即可出锅
1. 猪肉切末加入盐、姜末、酒、酱油腌制

2. 鸡腿菇切片，首先放入锅内翻炒。一阵后加入水再翻炒～

3. 加入肉末继续翻炒～盖上焖一两分钟

4. 稍放些盐，翻一下出锅

5. 虽然很家常和简单～口感却很棒喔.

1. 牛肉洗干净，切片，加酱油、料酒腌入味，加少量生粉拌匀，加了生粉肉质滑些
2. 鸡腿菇洗净后切成厚片，下入开水锅中焯熟
3. 锅中倒入少许油，下蒜片牛肉翻炒到转色
4. 放进鸡腿菇炒均匀，下蚝油、盐、糖调味，生粉水勾薄芡，放进葱花即可出锅