吃鸡蛋的好处有很多，怀孕期间鸡蛋怎么吃？
鸡蛋中含有大量蛋白质和人体所需的各种微量元素，是孕妇和胎儿不可缺少的食物之一。但是你知道，很多方法或饮食可能会导致鸡蛋营养损失或不被人体吸收。到底孕期怎么吃鸡蛋营养价值更高？一起看看吧！
鸡蛋的营养很丰富。蛋白质是优质蛋白质。蛋黄中含有维生素C、A、B、K、D和钙、磷、铁、锌、硒等矿物质。含有蛋黄、卵磷脂和胆碱，有利于神经系统和身体发育。不仅有助于益脂健脑、提高记忆力、促进肝细胞再生、胎儿大脑发育，而且储存在母体中的优质蛋白质也有助于提高产后母乳的质量。
怀孕期间鸡蛋怎么吃营养价值更高？
孕妇每天吃2 ~ 3个鸡蛋为宜，最多每天不要超过5个，不能多吃鸡蛋，不能吃其他食物，容易造成营养不均衡。过量的蛋白质不利于消化，还会加重孕妇肾脏的负担。方法煮鸡蛋消化吸收率最高，其次是软炸、炒蛋、水(牛奶)蒸。营养吸收率排名为煮鸡蛋100%，炒蛋97%，软炸98%，煮开水(牛奶)92.5%，老炸81.1%。如果觉得继续吃煮鸡蛋太单调，孕妇可以多换几个鸡蛋，做不同口感的鸡蛋。
孕妇最好不要这样吃鸡蛋
鸡蛋和牛奶不能一起吃。鸡蛋中的某些蛋白质与牛奶中的乳糖相互反应，营养价值下降，不能一起吃。
鸡蛋和豆浆不能一起吃。豆浆中的胰蛋白酶抑制物会影响蛋白质在体内消化和吸收，所以豆浆和鸡蛋一起吃会降低人体对蛋白质的吸收。
鸡蛋和糖一起煮对健康不好。很多孕妇在做牛奶炖蛋的时候喜欢加一些糖。这使得鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成了果糖赖氨酸的结合物。这种物质不容易被人体吸收，对健康有不好的作用。
孕期不能吃茶叶蛋、卤蛋。茶蛋中含有酸化物质，与鸡蛋中的铁结合，影响孕妇胃肠的消化系统。卤蛋用各种香料腌制，容易产生亚硝酸盐，对孕妇和胎儿的健康不好。
不能吃半生鸡蛋、生鸡蛋。未熟的鸡蛋可能有细菌，吃完容易生病。生鸡蛋中有抗生物素蛋白、抗胰蛋白酶，可引起孕妇食欲不振、肌肉痛、食欲不振等。每天吃鸡蛋对孕妇和婴儿都有好处。孕妇擅长收藏这些方法，吃好鸡蛋，让孩子健康成长。
