Question

酸奶麻花真的有酸奶吗？是怎么做的？自己在家可以做吗？

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Answer 1

其实，不管味道如何，当家里有朋友来的时候，都会想起长春有一样食品，需要排很长的时间去买，也会给朋友去买来品尝一下。麻花的炸制一锅出不了多少根，买的人往往会至少买四根或者七根（促销），因此一锅麻花几个人就买完了，后面就得等下一锅；把剩下牛奶倒入，再次搅拌。盖上盖子，三十几度的气温，酸奶放在没空调的地方就可以自然发酵。

有一部分原因是网红炒的，现在跟风行为比较严重，还有一部分人是演员，还有一小部分可能真是喜欢，麻花比一些蛋糕便宜很多，又比馒头饼更加好吃，所以还是有一部分人喜欢的，酸这是一支很有头脑的忽悠团队，人气上来，店就出兑啦，挣的就这个钱，吉林市被忽悠接手的店没人光顾，快进快出是策略。电锅一次炸六七根，一锅够一个人买十几分钟一锅，一点都不好吃用酸奶机做。将牛奶倒入酸奶盒中，加入适量酸奶菌或者酸奶，搅拌均匀后，将酸奶盒放入酸奶机中，接通电源，6个小时即可。如果室内温度低，可以在放置酸奶盒的桶中加入适量温水。

思慕雪的做法就是将水果里加入酸奶，用料理机打细，用不同的水果做出不同的颜色，用水果做出形状贴在杯壁，然后将不同颜色的水果酸奶汁倒入。，自己做的酸奶吃也放心。现在很多人是用网上买的那种酸奶菌粉来做，我自己喜欢用超市里那种浓稠的酸奶做为引子来制作酸奶，方便也好吃。食材用料面粉 500克植物油(和面用) 130克白糖 100酸奶 150植物油(炸制用) 500克酥脆麻花(甜)的做法1.按照食材表备好各种食材并称重。

Answer 2

是真的有。可以自己做的，将面粉放盆中，倒入面粉400g、面粉放45g油、5g盐，用手将面粉和油搓均，然后加入酸奶，
搓透后加水揉成面团（面团不可太硬），盖湿布饧20分钟，将饧好的面团拿出再次揉均，搓成长条切出小剂子，盖湿布再饧10分钟，饧好后均匀的搓成细长条，两头向不同方向搓上劲，合并两头捏紧。再重复一次，做成麻花生坯。依次做好所有的小剂子，成麻花生坯。锅内放多油烧至3成热时下入麻花生坯。

Answer 3

普通面粉、700g鸡蛋、3个牛奶、240g糖、30g蜂蜜、30g酵母、7g黄油、25g花生油
步骤
先将所有食材全部都备好
中筋面粉、牛奶、糖、蜂蜜、鸡蛋、酵母混合用途同样搅拌缸中

开一档先将有食材混合揉成不见干粉成团，然后将软化的黄油放入，开二档继续将其揉制，将其揉至成团，面团表面光滑即可
揉好的面团稍做整理，放入容器中盖好保鲜膜进行室温发酵
不要进行完全发酵，半发酵状态即可，也就是说将其发酵至约为原来一倍大即可，发酵时间为夏天室温阴凉处半小时（供参考）
将发酵好的面团取出，不需要揉，直接将其搓长，等分成15份（每份接近80克）
将切分好的剂子，每个将其搓成粗长条
将其每个粗长面团表面抹上一层食用油，依次放入盘中，盖好，醒发15分钟
将醒发好的面团放在案板上，将其搓成细长条
将其搓好的细长条，两端按相反方向搓，然后提起两头，会自然拧到一起
继续将上面拧过一次的长条，再次朝相反方向拧，同样再次对折，会同样拧到一起，将顶端塞在对折处，一个麻花胚就制作
将上述做好的麻花胚盖好，室温醒发约为原来的1.5倍大即可
锅中倒入适量花生油，小火加热将其发酵好的麻花胚放入油锅中，将其不停翻动炸制两面金黄色，炸好控干油捞出来即可

Answer 4

酸奶麻花真的有酸奶，自己在家就可以做。先把酸奶，鸡蛋黄，糖和盐放入面包桶，筛入面粉，放入酵母，启动面包机发面程序，然后取出面团排气松弛。分成16个小面剂子，每一个剂子搓成条，搓成约20~25cm对折以后拧成麻花状，然后进行二次发酵半小时。炒锅热油，依次放入做好的麻花，过两三分钟后再依次翻面炸熟就可以了。

Answer 5

酸奶麻花真的有酸奶吗？是怎么做的？自己在家可以做吗？真的有酸奶。碗中放入鸡蛋，面粉，盐，白糖，酵母粉，温水，搅拌均匀，然后加入黄油揉成面团，切条，擀成片状，加入酸奶，从上向下卷，捏紧，搓成麻花形状，加面包屑，用油炸。