Question

香菇炖筒骨汤做法大全

Answer 1

香菇炖筒骨做法步骤：

主料：筒骨一根600克，木耳一把，干香菇一把

辅料：蒜4瓣，姜1小块，桂皮1片，八角1粒，盐适量，酱油30克，老抽5克，料酒50克

做法：步骤1、筒骨请店家帮忙处理，因为家里的刀实在不适合。

步骤2、放在冷水里，加两大勺料酒，加几片姜去腥。

步骤3、一起煮开5分钟后关火，把筒骨清洗干净

步骤4、把筒骨放在高压锅里，放入蒜瓣，八角，桂皮

步骤5、加入泡发以后洗净的香菇和木耳，木耳如果大朵可以撕小一点，香菇的柄剪去不用

步骤6、加入料酒3大勺，生抽2大勺，5克的老抽上色，略略翻拌一下

步骤7、加入2小勺盐调味

步骤8、加入一饭碗香菇水

步骤9、加盖上汽后焖煮30分钟

步骤10、消汽后打开锅盖，香气扑鼻。

盛一盘热气腾腾的，撒上几粒葱花，属于冬天的美味佳肴。

筒骨也叫猪腿骨。筒骨的正中间有一个洞，这一洞是用于装骨髓中的大骨的。比较好的骨骼，是猪后腿的一部分，由于这儿的骨骼相对而言是较为结实的，并且骨髓里很多的胶原蛋白粉，对女孩的美容护肤十分有益处。并且，它还能够用于推动伤口修复，增强抵抗力。真的是有很高的营养成分。筒骨是在我国很火爆的猪骨头，骨髓中含有胶原蛋白粉，比猪脚好。它还能够补充钙，加速伤口修复，益处简直聊不完。

Answer 2

食材用料
筒骨 1根
鲜香菇 少许
姜片 少许
枸杞 少许相克食物
油 少许
盐 2小勺
料酒 少许
耗油 少许
香菇筒骨汤的做法
1.筒骨过下水洗净，香菇洗净切厚片
2.锅里放入少许油，放入姜片和筒骨
3.加入盐，料酒，耗油翻炒
4.加入适量的水，大火熬制50分钟，中途加水翻面
5.汤汁变微白，放入香菇，煮半小时
6.然后香菇变透明，放入枸杞
7.盛出