Question

排骨可以和胡萝卜白萝卜一起炖吗?

Answer 1

红萝卜白萝卜可以一起炖排骨吗：
红白萝卜不可以放在一起炖排骨的，炖排骨不可加胡萝卜和白萝卜一起炖。把胡萝卜和白萝卜一起煮，看起来红白相间非常好看，实际上并不科学。白萝卜的维生素C含量极高，胡萝卜却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C。

Answer 2

不建议将白萝卜和胡萝卜一起放入排骨里面炖制，因为白萝卜含有大量的维生素C，而胡萝卜含有维生素C分解酶，两者一起炖食会导致白萝卜中的维生素C被破坏，白萝卜的营养价值会因此而大大降低。

Answer 3

排骨，胡萝卜，白萝卜一起炖可以吗？排骨和胡萝卜炧可以。
排骨和白萝卜炖也可以。
但最好是不要白萝卜跟胡萝卜一起炖。
白萝卜和红萝卜一起炖这两种萝卜是有冲处。